甜品「黑珍珠」是什麼?

2007-04-14 2:25 am
在甜品店吃到黑珍珠,細細粒,透明,中間有一粒像黑之麻,是什麼東西?是植物?是生果?有人說是熱情果的果肉?

回答 (2)

2007-04-14 2:33 am
明列子雖然好似黑珍珠,但其實唔係黑珍珠黎!!



明列子又名珍珠果,夏季開白色小花 ,為一種叫「羅勒」植物(又名叫蘭香、香菜)之成熟果實。其大小如芝麻,內含於果實中,顆粒飽滿圓潤,在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥。將其浸泡於開水中會迅速吸水膨脹,膨脹係數為30倍,攝入人體後佔滿胃部的空間 ,以控制食量 , 減少多餘食物及熱量的攝取。 而且它的不溶性纖維是目前蔬果類的冠軍 ,增加飽足感,可促進腸道蠕動,有助於消化。可以幫助排便, 清除體內的宿便, 預防便秘 ,是最天然的清道夫。除此外,還可清腸明目;對食物中許多的有害成分具有解毒作用。長期以來,一直是治療腦、心臟、肺、腎、膀胱等病症的中藥劑。
2007-04-14 2:31 am
係粉圓........


收錄日期: 2021-04-12 20:09:13
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