聽講很多材料都要在四川至買到
若是事實請指教到邊度至買到
請問正宗四川麻辣火鍋湯底的做法
2007-04-13 4:45 pm
回答 (1)
2007-04-13 4:55 pm
✔ 最佳答案
正宗四川麻辣湯材料,有香果、白扣、大紅泡椒及紅、綠花椒、紅椒粉等麻辣火鍋湯底用新鮮牛骨熬煮牛骨濃湯後去掉牛骨,大塊的牛肉牛內臟等等分別在湯中煮熟撈起放涼切件備用,另用香果、白扣、大紅泡椒及紅、綠花椒、紅椒粉、指天椒、乾辣椒、辣豆板醬用油爆香,加入湯中再用醬油鹽味精調味至略鹹,即可湯連浮油上桌,吃
收錄日期: 2021-05-02 19:59:40
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070413000051KK00832