起源
清明 , 是 全 年 廿 四 節 氣 中 的 第 五 節 氣 , 在 春 分 後 十 五 日 ,約 當 陽 曆 四 月 四 日 或 五 日 。 清 明 節 最 重 要 的 活 動 就 是 掃墓 , 民 國 廿 四 年 起 , 政 府 還 明 定 清 明 為 民 族 掃 墓 節 , 全民 休 假 一 天 , 以 便 掃 墓 。
然 而 , 掃 墓 在 清 明 節 的 發 展 史 上 , 算 是 相 當 晚 出 的 節日 內 容 , 一 直 要 到 宋 朝 , 才 成 為 清 明 的 主 要 活 動 。 在 這以 前 , 清 明 僅 是 個 附 屬 在 寒 食 節 ( 清 明 前 一 日 ) 習 俗 中的 一 個 次 要 日 。 它 的 重 要 性 , 甚 至 比 不 上 另 一 個 陰 曆 三月 上 旬 的 上 巳 節 。 儘 管 如 此 , 由 於 上 巳 、 寒 食 、 清 明 三個 節 日 的 日 期 相 當 接 近 , 彼 此 的 習 俗 便 互 相 滲 透 、 重 疊, 漸 漸 地 不 再 有 明 顯 的 劃 分 , 這 才 形 成 了 現 在 的 清 明 節。 所 以 , 在 討 論 清 明 節 的 起 源 時 , 同 時 也 要 對 上 巳 及 寒食 有 所 了 解 。
上 巳 的 起 源 甚 早 , 《 韓 詩 》 : 「 鄭 國 之 俗 , 三 月 上 巳, 之 溱 洧 兩 水 之 上 , 招 魂 續 魄 , 秉 蘭 草 , 袚 除 不 祥 」 。據 ( 宋 書 ) 「 禮 志」 的 記 載 , 上 巳 的 日 期 自 魏 以 後 , 就固 定 在 三 月初 三 。 只 是 「 袚 褉 」 的 原 始 精 神 已 經 隱 而 不彰, 反 而 是 到水 邊 遊 春 的 習 俗 大 受 歡 迎 。 這 個 上 巳 遊 春的 傳統 , 對 後 來 清 明 踏 青 的 習 俗 有 一 定 的 影 響 。
寒 食 的 習 俗 , 最 早 見 於 桓 譚 ﹝ 逝 於 二 五 左 右 ﹞ 的 (新論 ) : 「 太 原 郡 民 , 以 隆 冬不 火 食 五 日 , 雖 有 病 緩 急 ,猶 不 敢 犯 , 為 介 之推 故 也」 。這 個 「 不 火 食五 日 」 的 禁 忌, 大 約 一 百 年 後 , 增 加 為 寒 食 一 月 。 ( 後 漢 書 ) 「左 周黃 列 傳 」 : 「 太 原 一 郡 , 舊 俗 以 介 子 推 焚 骸 , 有 龍 忌 之禁 。至 其 亡月 , 咸 言 神 靈 不 樂 舉 火 , 由 是 士 民 每 冬 中 輒 一月寒 食 , 莫 敢 煙 爨 , 老 小 不 堪 , 歲 多死 者 。 」
約 當 同 時 , 崔 寔 ﹝ 逝 於 一 七 ○ ﹞ 的 ( 四 民 月 令 ) 也 記 載 了 當時 的 清 明 習 俗 : 「 清 明 節 , 命 蠶 妾 治 蠶 室 , 塗 鄛 穴 , 具 槌 、 峙 、 簿 、 籠 」 。 從 這 裡 可 以 看 出 早 期 農 事 配 合 節 氣 運 作 的 情 形 。 這 時 候 的 清 明 節 , 和 寒 食 還 沒 有 任 何 關 聯 。
不 過 , 至 少 在 公 元 二 ○ 六年 , 曹 操 頒 佈 ( 明 罰 令 ) 時 , 寒 食 節的 日 期 ,就 在 毫無 預 兆 的 情 形 下 , 由 冬 天 變 成 「 冬 至 後 百 五 日 」 。 這 個 重 大 的 日 期 變 更 , 直 接 的 影 響 到 清 明 的 發 展 。 在 孫 楚 ﹝ 約 二 二 ○ ˍ ˍ 二 八 二 ﹞ 的 ( 祭 介 子推 文 )中 說 : 「 太 原 咸 奉 介 君 之 靈 , 至 三 月 清明 斷 火 寒食 」。大 約 從 這 個 時 候 開 始, 寒 食 和 清 明 就 因 為 日 期 接 近 , 彼 此 之 間 的界 限 逐 漸 模 糊 , 但 是 此 時 的節 日 習 俗 仍以 寒 食為 主 。 一 直 到 呂 原 月 寫 《 歲 時 雜 記 》 時 還 說 : 「 清 明 節 在 寒食 第 三 日 , 故 節 物 樂 事 皆 為 寒 食 所 包 」 。 這 個 情 形 到 了 孟 元 寫 《 東 京 夢 華 錄 》 ( 序 於一一 四 七 年 ) 卷 七 時 已 有 了 轉 變 : 「 寒 食 第 三 日 , 即 清 明 也 , 凡 新 墳 皆 用 此 日 拜 掃 。 」此 後 , 由 於 吸收 了 寒 食 祭 墓 的 習 俗 , 清 明的 重 要 性 逐 漸 增 加 , 終 於 完 全取 代 了 寒 食 的 地 位 。
清明的習俗
如 果 把 寒 食 節 視 為 清 明 節 的 前 身 的 話 , 那 麼 , 最 早 出 現 的 清 明 習 俗 應 該 就 是 寒 食 了 。 由 於 寒 食 節 禁 火 , 所 以 當 天 的 食 物 都 必 須 事 先 準 備 好 。 陸 翽 ( 約 三 五 ○ 左 右 ) 的 《 鄴 中 記 》 就 記 載 了 寒 食 節 時 的 一 種 食 品 : 「 寒 食 三 日 為 醴 酪 , 又 煮 粳 米 及 麥 為 酪 , 搗 杏 仁 煮 作 粥 。 」
南 北 朝 時 的 寒 食 節 , 盛 行鬥 雞 的 習 俗。 宗 懍 ( 約 四 九 八 ─ ─ 五 六 五 左 右) 的 《荊 楚 歲 時 記 》 按 語 引 《 玉 燭 寶 典 》 : 「 此 節 城 市 尤 多 鬥 雞 之 戲 。 」 除 鬥 雞 外 , 吃 雞 蛋 、 雕 畫 雞 蛋 也 是 寒 食 節 風 行 的 習 俗 。 《 荊 楚 歲 時 記 》: 「 古 之 豪 家 , 食 稱 畫 卵 , 今 代 猶 染 藍 茜 雜 色 , 仍 加 雕 鏤 , 遞 相 餉 遺 , 或 置 盤 俎 」 。 畫 蛋 是 用 茜 草 取 汁 , 在 煮 熟 的 蛋 上 繪 上 花 紋 。 初 繪 時 尚 無 顏 色 。 放 置 幾 天 後 , 顏 色 會 由 藍漸 變 深藍 、紫 色 , 最 後 變 成 紅 色 。 把 蛋 殼 剝 開 後 , 則 是 以 筆 在 煮 熟 的 蛋 上 繪 圖 , 再 用 刀 雕 刻 , 將 整 隻 蛋 鏤 空 , 取 出 蛋 白 、 蛋 黃 即 可 。
清 明 鬥 雞 的 習 俗 , 直 到 唐 朝 仍 很 盛 行 。唐 玄 宗 在 位 時 , 甚 至 在 宮 中 設 置 「 雞 坊 」 。 精 挑 細 選 長 安 城 中 千 餘 隻 的 雄 雞 , 並 選 五 百 名 兒 童 來 加 以 訓 練 。 這 五 百 名 兒 童 的 首 領 是 一 個 年 方 十 三 歲 的 男 童 賈 昌 。 因 為 賈 昌 擅 長 訓 練 鬥 雞 , 所 以 很 受 唐 玄 宗 的 寵 愛 。 「 金 帛 之賜 , 日 至 其 家 」 。 當 時 有 人 便 作了 一 首 歌 , 唱 道 : 「 生 兒 不 用 識 文 事 ,鬥 雞 走 馬 勝 讀 書 。 」
畫 蛋、 雕 蛋 的 習 俗 盛 行 於江 西、 奧 東 及 奧 北 等 地 , 直 到 清朝 末 年 都 還 有 流 行 , 民 國 以 後 才 漸 漸 消 失 。
參考資料:
http://www.cca.gov.tw/Culture/Arts/cyears/b233/