菠蘿包－－－－－＞其英文名

☆菠蘿包英文名=☆Pineapple bun

☆A pineapple bun is a kind of sweet pastry popular in Hong Kong, and some other areas in southern China. It is known in Cantonese as bo lo baau, in which "bo lo" means "pineapple", and "baau" refers to a kind of bun-like item in Chinese cuisine. It is a part of Hong Kong culture as it is ubiquitously found in bakeries and eateries, and it is also often mentioned on television and radio, and in films.

★菠蘿包製作方法

★【材　料】
☆基礎甜麵糰 2400公克
☆1.瑪琪琳 100公克
★糖粉 150公克
★酥油 100公克

☆2.蛋黃 1個 　
　 ★全蛋 1個 　

☆ 3.奶粉 5公克
★低筋麵粉 280公克
　

●【做　法】

●(1)將材料1全部混合拌勻，不可打發。

●(2)材料2亦加入拌勻，最後將材料3過篩後加入拌勻至成糰不黏手，即為菠蘿麵皮，並分割成每份18公克備用。

●(3)將完成基本發酵的麵糰，分割為每個60公克，滾圓後靜置鬆弛10分鐘。

●(4)取1個菠蘿麵皮糰壓扁放在左手上，將1個作法3完成的麵糰用右手慢慢塞入菠蘿麵皮中，將麵糰被菠蘿麵皮整個包起來，並以刮刀壓出格線。

●(5)表面刷上2次蛋黃液，進行40分鐘的最後發酵，入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約13分鐘即可。

關於菠蘿麵包的由來有三個說法

◆菠蘿包由來

◆(1)據說,菠蘿包的由來,是因為香港人嗜甜,認為一團麵團做成的包太「寡」(沒有足夠的味道),於是在包上抹上砂糖之類的餡料,便創造出脆卜卜的金黃色的菠蘿包。

◆(2)台灣的師父到日本修行時，引進當地的哈密瓜麵包，加以改良而發展而來。

◆(3)香港的茶餐廳引進，但因為當時民生經濟較差，無法購買昂貴的西洋麵包，而由台灣的麵包師傅自行發展而來。

▋菠蘿包名稱的由來
▋菠蘿包是源自香港的一種甜味麵包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。


▇▆▅菠蘿包成份
★菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份，麵包中間亦沒有餡料,菠蘿包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的麵包加上了口感。

▇▆▅菠蘿包特色的新口味
★如午餐肉菠蘿包、迷你菠蘿包、奶黃菠蘿包、紫菜菠蘿包、紅豆菠蘿包、椰絲菠蘿包及叉燒菠蘿包等，甚至還有真正有菠蘿蓉餡料的菠蘿包。

★最後,我希望幫到你la◇

我每次都是去這里看的哦, http://Lvmiss。com
俤件唥吸

要買高仿的還是要去 http://aaashops。com 品質不錯，老婆很喜歡。
啇兲咹僤勔

http://***** 這家不錯超3A品質，買幾次啦，跟真的一樣。
佬儞哨

PINEAPPLE BUN

菠蘿包是香港一種普遍的甜味麵包。據說是原本稱為「俄羅斯包」。1960年代，因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。[1]

菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份，麵包中間亦沒有餡料。菠蘿包的產生一種說法是因為早年香港人對原來的包子不滿足，認為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的麵包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。

菠蘿包是香港最普遍的麵包之一，差不多每一間香港的餅店(麵包店)都有售賣菠蘿包，而不少茶餐廳與冰室亦有供應。一般作為早餐或點心食用居多。菠蘿包售價亦相當便宜，一般約港幣$1.5至$4不等，深受香港人歡迎。而除了在香港外，在南中國地區亦甚為普遍。

菠蘿包由於熱量、脂肪與膽固醇含量較高，曾被香港專家定為「十大不良零食」。[