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嘉年華(Carnival)這個字眼的由來眾說紛紜,不過可以確定的是他的歷史由來已久。嘉年華會源於歐洲,不過卻在巴西發揚光大,至今巴西已幾乎成為嘉年華會的代名詞。巴西的第一場嘉年華會在1723年舉行,當時的人們沒有現在華麗服裝或遊行花車,他們用身邊可以拿到的用具(鍋碗瓢盆通通可以派上用場),甚至食物(雞蛋是最好的「武器」,另外蛋糕、麵粉、水…等等也不錯)在街上互相取鬧。到了1840年舉行了第一次的Carnival Ball「嘉年華舞會」,1855年第一個具規模的嘉年華俱樂部成立,此時的嘉年華會仍帶著濃濃的歐洲氣息。1907年出現第一支花車遊行隊伍,1928年則產生了Samba-Schools森巴學校,此時的巴西嘉年華會已逐漸有自己的風格。 現在的巴西嘉年華會已成為巴西一年中的最高潮時間,尤其是在里約舉行的嘉年華會舉世聞名,整座城市都會為之沸騰,從世界各地來參觀的遊客更是不計其數,嘉年華會大約在每年的2月末3月初舉行,通常會選擇週六開幕,延續到隔週週三中午結束,不過一般而言,在週四、週五期間全城的人就已經陷入一種「瘋狂」的狀態了(2000年的嘉年華會在3月4日至8日期間舉行)。其中最為著名的活動應該算是森巴大遊行,炫目的花車爭奇鬥艷、一個比一個火辣的森巴舞女郎、強烈的森巴節奏…讓人很難不融入其中,隨著音樂手舞足蹈了起來,加上酒精甚至迷幻藥的作祟,使得里約頓時幾乎成為一個「縱慾的天堂」,也因此,在會場常常可見當地政府所做的公益廣告,提醒大家小心愛滋病…等等的傳染。嘉年華會時期是巴西的旅遊旺季,無論是旅館、飯店甚至餐飲,都會比平時貴個1、2倍,此時的治安也是必須小心的,遊客在嘉年華會會場時必須注意自身的安全、身上攜帶的貴重物品…等等。另外,嘉年華會可不是免費參觀的,而且門票還所費不貲,一張票約在美金4、500元左右。