點解鮑魚可以賣咁貴?

點解「鮑魚」可以賣咁貴？
四個字，「奇貨可居」，物以罕為貴，再加上有人吹噓…有人跟風，典型“羊群心理”…
就好似吳悲源的作品，日前以天價賣出，靚係好靚，但值唔值幾千萬港元呢？！
你點睇？
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頂級十頭鮑魚宴　一客23800元
記者:吳凱莉　張逸民 報導










圖片參考：http://www.tvbs.com.tw/TVBS_NEWS/NEWS_PHOTO/auvs021106-164.JPG



吃一口鮑魚，就要花兩千塊！雖然景氣差，但是還是有餐廳業者，推出限量一百份的頂級十頭鮑魚宴，1人份就要兩萬三千八，而且，這套鮑魚宴還沒有正式推出，已經被預定一半以上，甚至有老饕在好幾個月前，就抱著十萬塊的現金上門訂購。


現在鮑魚中最頂級的十頭鮑，再加上紅燒排翅，龍蝦和燕窩，這套一人份的鮑魚宴，要價兩萬三千八。因為現在高檔的三頭鮑或是四頭鮑，市面上幾乎已經買不到，因此十頭鮑魚身價水漲船高，單單一顆就要一萬多塊台幣，平均吃一口，就吞掉了兩千塊。

這次由頂級餐廳推出的鮑魚宴，限量一百客，凡是預定的客人，還送價值5400塊的20頭鮑。雖然景氣不好，不過業者說，對於一些金字塔頂端的客人和老饕，出手依然大方，甚至還有人捧著大把鈔票來買鮑魚。

業者透露，一套23800的鮑魚宴還沒正式推出，已經有五成被預定一空，也許對於這些饕客來說，花錢不是問題，最怕的就是有錢都還吃不到。

鮑魚是中國傳統的名貴食材，是山珍海味中的一種。是海中的軟體動物（鮮品在台灣稱為九孔，因殼上有若干小孔）。鮑魚通常在水溫度稍低的海底出產。出產地有日本北部、中國北部、北美洲西岸、南非、澳洲等地。

鮑魚是四大海味：鮑、參、翅、肚之首。種類甚多，有少部份鮑魚新鮮急凍，亦有製成罐頭，或曬製成乾貨。當中乾鮑按一斤重量有多少個分為「十頭」、「八頭」等，十頭即指一斤內有十個。頭數越少，鮑魚越大，亦越昂貴。

由於多年的濫捕，鮑魚的產量正逐年減少。

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鮑魚

白色鮑魚 Haliotis sorenseni
分類
界： 動物界 Animalia
門： 軟體動物門 Mollusca
綱： 腹足綱 Gastropoda
目： 分類未定
科： 鮑科 Haliotidae
屬： 鮑屬 Haliotis



鮑魚是中國傳統的名貴食材，是山珍海味中的一種。是海中的軟體動物（鮮品在台灣稱為九孔，因殼上有若干小孔）。鮑魚通常在水溫度稍低的海底出產。出產地有日本北部、中國北部、北美洲西岸、南非、澳洲等地。

鮑魚是四大海味：鮑、參、翅、肚之首。種類甚多，有少部份鮑魚新鮮急凍，亦有製成罐頭，或曬製成乾貨。當中乾鮑按一斤重量有多少個分為「十頭」、「八頭」等，十頭即指一斤內有十個。頭數越少，鮑魚越大，亦越昂貴。

由於多年的濫捕，鮑魚的產量正逐年減少。


鮑肉

桃紅鮑
Haliotis corrugata

鮑魚殼外

鮑魚殼內



參考資料:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AE%91%E9%AD%9A

1...most Chinese ppl like this food...
2...It is hard to get as over eaten by chinese ppl
3...price is direct proportional to the size, country and spieces...