黑豆荼用處

黑豆茶
黑豆又名烏豆，在營養價值上略勝黃豆一籌，因為它除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分，還含有多種酵素，具有促進體內新陳代謝、淨化血液、消除體內毒素的作用。由黑豆製成的黑豆漿營養自然也不在話下。其實黑豆的解毒功效其實早就被中醫善加利用，他們往往將黑豆和紅豆混炒後磨粉，作為天然的解毒劑。

做法：一、把黑豆、薏仁泡水泡軟，二、煮熟後喝汁。
　功效：薏仁利尿消水腫、美白抗痘疣，冬日補腎，泡茶喝可加黑糖調味；黑豆味甘、性平，煮茶可入腎補腎，具有幫助腎臟排除廢物的功效，用來入藥的黑豆要選用青仁黑豆，青仁黑豆指的是豆子皮是黑色的，但豆仁本身是青色的，平常工作過度勞累或經常晚睡、熬夜者可常飲用黑豆茶幫助排毒、改善腎虛浮腫。