仙人掌有否果實

仙人掌會結果實，也有可以吃用的仙人掌果實。
在香港本土可以找到２種可以吃用的仙人掌果實。
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量天尺 Night Blooming Cereus
學名 Hylocereus undatus
仙人掌科 Cactaceae 量天尺屬 Hylocereus 多年生草本。夏秋晚間開花，早上即合上，花大型，長可達 30 厘米。結橢圓形漿果。莖綠色，全株無葉。花果可作食用；花莖藥用可清熱潤肺止咳，舒筋活絡解毒。
生長環境：鄉間有栽培，或逸生村邊樹上、牆上或岩石上。
名字的由來：有一尺連一尺的長條形莖部，有攀援於喬木上向高空攀爬的特性，故作量天尺
觀賞地點：動植物公園，大嶼山石散頭，東平洲，錦田樹屋旁
香港法例第 187 章《動植物（瀕危物種保護）條例》附表 3 內列明此植物在本港進出口或管有該物種均受管制。

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火龍果就是量天尺的果實，是一種呈橢圓形，徑10~12cm，外觀紅色，白色果肉，有黑色籽的水果。另外也有紅皮紅肉、黃皮白肉、紅皮白肉等不同品種。火龍果原產於巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區。火龍果在台灣栽培較多，已有十七八年的歷史，目前已在中國海南、廣西、廣東、福建等省區興起，潮汕地區也見有零星栽培，是熱帶、亞熱帶的名優水果之一，對火龍果的研究也日益受到人們的重視。 英文名稱為 Pitaya 或 Dragon fruit。
形態各異的量天尺花朵、果實 - 火龍果：




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Purple Pitaya
Yellow Pitaya
Red Pitaya

Hylocereus costaricensis
Hylocereus megalanthus
Hylocereus undatus
火龍果清甜可口，是暑熱天氣裡生津解渴的水果。火龍果吃法跟西瓜類似；果肉內含數千至1萬多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎後香味溢出，異常美味可口；除了打成果汁飲用外，做冰淇淋更是風味絕佳，釀水果酒芬芳迷人。火龍果的花每朵重約半斤以上，少數可達1斤，可用來炒、煮或做生菜沙拉；烘乾後可長期保存，香脆可口；其花露媲美菊花茶：取其花泡沸騰開水、加冰糖，冰涼了喝，比菊花茶更香更醇，也可做成罐裝飲料。
火龍果除了含有供應能量的碳水化合物及蛋白質外，還含有濃度很高的維他命A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維他命來源。火龍果的花及果，據民間傳說，有明目、降火（降血壓）及良好的養顏美容效果。

http://wchow.home.zn et.com/DG2005/dg2005 .htm
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圖片參考：http://i167.photobucket.com/albums/u158/Maydata/Pitaya/o11.jpg

仙人掌
學名：Opuntia stricta var. dillenii
仙人掌科 Cactaceae 仙人掌屬 Opuntia 植物。
莖扁平；帶刺。原產西半球。果可作食用；根及莖藥可治蛇傷、燒燙傷；也有觀賞價值。
生長環境：村邊、海邊沙灘或岩石上，常有栽培。
香港法例第 187 章《動植物（瀕危物種保護）條例》附表 3 內列明此植物在本港進出口或管有該物種均受管制。

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仙人果 Prickly Pear
仙人果酸甜適中，清香宜人，為果類中之上品。果用仙人掌株形較大，栽培密度比菜用仙人掌要小，一般畝植700～850株；其花大而艷麗，多為黃色，直徑7～8cm，單生或數朵至數十朵著生於扁化莖頂部邊緣；花兩性，雄蕊多數，數輪排列，花藥兩室；雌蕊1，子房下位，1室，胚珠多數，花柱白色，圓柱形，通常中空，柱頭六裂。漿果，肉質，卵圓形，長5～7cm，成熟時黃色或紫紅色，表面有細毛刺；種子多數，扁圓形，種皮堅硬。三年起結果，畝產2～3噸，以後產量每年遞增，第五年起進入盛果期，畝產可達4～5噸，產果期15～20年；仙人掌果實富含水分，不耐貯藏。
種植食用仙人掌目前在南美洲、歐洲等地一些國家已形成較大規模產業。其中墨西哥是仙人掌王國，自1945年開始，該國農業專家在成功培育食用仙人掌後，又將其分化成菜用（墨西哥米邦塔、墨西哥金字塔等）、果用（墨西哥皇后等）、藥用、飼料用幾大類。目前墨西哥食用仙人掌的產量佔世界第一位，其中人工種植的面積達116萬多畝，產品遍布國內外市場。
http://en.wikipedia. org/wiki/Opuntia_fic us-indica

2007-05-12 14:36:09 補充：
Thank you.

● 生態及習性 ●　
　
【仙人掌科】
1→ 沙漠型：於夏天生長；光線非常充足，白天高，夜間低，濕度低，雨量極少，於極疏
水的土壤生長。
2→ 熱帶雨林型：夏天為生長期；半陰；溫度高但相差不大，濕度高；附生於樹上；通氣
量好。
3→ 高地性型：於秋天生長；光線極高，溫度較低。
【其他多肉植物】 其生長環境於仙人掌。生長期於其屬及品種有關
一般可分為：1→冬型：夏天休眠，冬天生長
2→夏型：冬天休眠，夏天生長
3→春秋型：夏冬休眠，春秋生長
　
● 管 理 ●
　
【光線】
應儘量給予光線，只要不灼傷植物。在春天時須特別留意突然陽光強照，引致日灼，大多數的品種都能慢慢適應較強的光線。
以下一些原則可供您參考：
（1）同科同屬：Ⅰ葉面白點較少者，需求陽光較少
Ⅱ落葉種比常綠種，需求陽光較多
Ⅲ暗綠色葉者，需求陽光的量，比淺綠色葉者少
（2）葉肥多肉，表面有蠟質者需較多的陽光
（3）斑葉種需陽光的量比原種少，但不能太陰，否則可能失去斑紋
（4）木本類需要陽光的量較多，而草本則少
（5）在生長其中，陽光都必須充實
（6）在盛夏，無論任何品種都應進行遮光（約30％）
（7）表面有白毛和多刺仙人掌需求陽光較多
（8）休眠期應避免太強的陽光，特別於溫度高時
（9）熱帶森林型類的需求陽光的量較少
光線不足的徵狀：
（1）落刺（仙人掌）
（2）尖端陡細、或莖幹柔軟下垂
（3）畸形
（4）落葉
（5）不開花
（6）病蟲害增加
　
【溫度】
視不同品種及類型而異，一般不能低於5度，不能高於35度。冬型的需較低溫度；夏型則較高；春秋型的不能太低或太高。
最適合溫度：日18度～26度‧夜7度～13度
　
【通風】
通風可以不斷供給新鮮空氣，促進新陳代謝，增加吸收養分能力，亦可調和溫度及濕度，加速植物生長及加強植物的抵抗力。
　
　
【濕度】
大部分多肉植物，除了熱帶雨林型外，都生長於乾燥地方，濕度不宜太高。生長期可以略高，但冬夏濕度低一點較好，濕度若過高會引致菌害較多。
　
　
【澆水】
係根據植物的類型而定
以下為一些原則：
（1）生長期應多澆水，植料表面見乾後，隔一二天方澆透。休眠期初應節制澆水，通常乾後
一星期方澆，不用澆透。休眠其中及末時，應停止澆水，可一個月給少量水分。
（2）高度肉質化的其他多肉植物需要較少水分，如象蹄、象腳等。
（3）新購入及剛移植的植物應暫停澆水，隔5～7天才可澆少量的水，當生長正常後才可正常
的澆水。
　
【盆】
可容許一年生長為原則的盆，不宜太大或大小　
　
【施肥】
以磷鉀為主，氮肥為副。施肥方法以基肥為主，追肥為副。基肥可使用發酵過的雞、牛或蝙蝠糞或骨粉。生長期追肥每二星期一次。
　
　
【換盆】
應定期換盆、換盆殖土以促進植物的生長，換盆時剪去枯根。大概每一至二年換盆一次，換盆最好選擇生長期初或休眠期末進行。
　
　
● 繁 殖 ●
　
分為有性及無性繁殖兩種。無性繁殖又分為分株法、莖插法、葉插法、嫁接法、胴切法，此外還有根插法、壓條法、組織培植法等。不同品種的繁殖所用的方法可能有不同。
在進行繁殖時，可留意以下各點：
（1）分株時，盡可能使各個株體帶根
（2）扦插： Ⅰ切割後4至5日，甚至一星期後，待切口乾結甚至長根，才可栽種
Ⅱ切割後或早期栽種，應置於陰涼處
Ⅲ所有分割用的刀應該經過消毒
Ⅳ傷口如果很大，應塗上殺菌粉
Ⅴ插葉所取的葉盡可能取全葉及較嫩的葉
Ⅵ插葉時不宜將葉插入土中，應斜放在土上
（3）綴化種必須採用扦插法才能保持原來綴化狀態
　
　
● 結 論 ● → 相關資料連結 ←
　
多肉植物的管理（選擇適當的植料、光線、溫度、澆水、濕度、施肥等）是依植物類型、生長季節、生長狀態、習性及品種而定。您需充分了解所栽種植物的生態及習性，再加上栽種者的耐心、愛心及細心，必須使多肉植物長的茂盛，充滿生氣，栽種者也會樂在其中，增添不少的生活色彩。

仙人掌有果實和可以食用。

仙人掌是有果實的，並且可供食用，就是常在生果店上買到的“火龍果”。
據東華三院羅裕積小學6A班戎浩麟，在我喜愛的植物專題研習中指出，仙人掌品種約有5千種，其中分兩大類：有花類和無花類。在其報告中也展示“火龍果是仙人掌的果實”的圖片：

圖片參考：http://us.f2.yahoofs.com/hkblog/E3PTl4uVAwXtZEfOG2K9og--/blog/tn_20070411054538355.jpg?ibAgsHGBIo_c9QwG

參考資料：www.twghlycp.edu.hk/stuworks/0304itcagold/6ayu.ppt