更新1:
it melt IMMEDIATELY after taking out from the fridge.....i dont know why it becomes so soft......can the chocolate solidify under room temp, will tat better?
我想問點解我整完d朱古力之後gum快熔?help!!!
2007-04-12 12:08 am
我熔左d 朱古力, 根住倒模, 再放落雪櫃等佢凝固, 但係過左一日, 我拿出來的時候短時間就熔了.....why???? 係唔係d朱古力有問題...? 因為我都係買一般ge 朱古力.......一話我熔的時候有問題? 我熱到45度, 先至倒模.......pls help!!!!
回答 (2)
2007-04-12 4:50 am
問題係係你雪佢呢一步
我建議就唔好雪
雪過既朱古力由雪櫃扲出黎
就等於解凍
即係會出水
如果係就咁溶左d朱古力
唔加野既
好快就會定到型
所以
你可以唔落
等佢係室溫凝固
我建議就唔好雪
雪過既朱古力由雪櫃扲出黎
就等於解凍
即係會出水
如果係就咁溶左d朱古力
唔加野既
好快就會定到型
所以
你可以唔落
等佢係室溫凝固
收錄日期: 2021-04-30 00:24:31
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070411000051KK03456