今晚食乜好?

如果有多些肉類既食譜會更好...

咕嚕肉, 煎雞翼, 炒生菜, 加多個罐頭湯, 非常正呀~~~

OH..幾多人食先, 唔煎雞翼可以整咖喱薯仔雞翼, 香腸蒸水蛋, 夠晒家鄉又好味

可樂雞翼
材料：
餘翼十隻, 可樂一瓶, 蔥段少許
　 　 　
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
2. 將雞翼浸在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。


XO醬牛柳粒
材料:牛柳 - 160克 西芹 - 160克 XO醬 - 1湯匙 蒜茸 - 1茶匙 紅椒 - 1隻

調味:生抽 - 1/2湯匙 胡椒粉 - 少許 生粉 - 1茶匙 糖 - 1/2茶匙 油 - 1茶匙 水 - 1湯匙

獻汁:麻油及胡椒粉 - 少許 蠔油 - 1/2湯匙 老抽 - 1/3湯匙 生粉 - 1/2茶匙 糖 - 1/3茶匙 水 - 3湯匙
做法:
1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。
3. 牛柳泡油，取出。
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。

梅菜晶豬肉