✔ 最佳答案
根部.
圖片參考:
http://esport.tpc.edu.tw/sc/wort/images/617wort.jpg
芋
產地:
類 別:挺水型水生植物
用途:觀賞、食用
芋又名芋頭, 長在水裡的又叫做水芋,多年生的挺水草本植物, 葉自根部生出,心臟形,顏色為濃綠色, 可以當作野外臨時的遮雨工具,葉子的表面有很多突起的氣墊,可以使水滴變成圓形,不容易沾濕葉面。 具肉質而長的葉柄,地下莖肥大而呈圓形或橢圓形,富含澱粉,在台灣是重要蔬菜, 含豐富的澱粉、礦物質、維生素等,有毒的姑婆芋和它長得很像,如果滴水在葉上,會散開來的,而且姑婆芋的葉子缺口深到葉柄附著的地方,而芋頭葉子的缺口較淺。
芋的花外面有苞葉,中間就是花序,下面是雌花,往上是無性花,再上去才是雄花,栽植期從十二月到第二年的一月,利用地下莖繁殖,大部分都種在水田裡,夏秋時採收。芋頭含有草酸鈣的黏液有刺激性,皮膚碰到會發癢,煮熟就不會。芋頭曬乾後,可以維持6個月不會爛掉,常常被以前的人當成出遠門或打獵時攜帶的主食。