我想成個漢堡包自己整, 邊到有食譜?
回答 (2)
漢堡包
材料: 美國絞牛肉 1磅 洋蔥圈/番茄8片 芥醬1湯匙 黑胡椒粉 / 鹽1茶匙 番茄醬汁4茶匙
漢堡包4個 生菜絲適量
1.洋蔥去外皮洗 淨切粒 , 另外再切 8 片洋蔥圈 。
2.番茄洗淨切片 。生菜洗淨切絲。
3. 洋蔥粒 +芥醬 +粟粉+黑胡椒粉 + 鹽混合後 , 將醬料放入絞牛肉攪至起膠 。
4. 起油鑊 , 將絞牛肉分作4等分鐘 , 煎熟 。
5. 將已煎熟的漢堡扒放在漢堡包內 , 加上生菜絲 .洋蔥圈和番茄片及番茄醬 .即可食用 。
漢堡包2
材料: 洋蔥 牛肉 蛋 麵包糠 麵粉 漢堡包 酸青瓜片 適量的茄汁及芥辣
1.洋蔥去衣;洗淨後剁碎
2.牛肉調味
3.將蛋打勻,與麵包糠、麵粉及洋蔥一同放入牛肉內攪均,拌勻後分為2份,各捏成興漢堡包大小相若的圓形肉餅
4.把油燒熱,肉餅兩面各煎3至5分鐘,
5.將漢堡包各橫切成兩份,中間夾以酸青瓜片、肉餅,及適量的茄汁及芥辣,趁熱上桌。
三文魚漢堡包
材料:嘉頓快餐漢堡包4個 沙津醬2湯匙 煙三文魚4片 香料碎1茶匙
做法:
1. 將嘉頓快餐漢堡包切開,放入多士爐中烘香,塗上沙津醬。
2. 再在漢堡包內夾上1片三文魚及灑上少許香料碎即成。
西班牙漢堡包
材料:嘉頓快餐漢堡包4個 青、紅甜椒各1隻切絲 洋蔥、蕃茄各1隻切絲 雞蛋4隻
香草碎、鹽、胡椒粉、牛油各適量
做法:
1. 將青、紅甜椒絲、洋蔥、蕃茄絲等材料用少許油炒熟,再加入適量香草碎、鹽、胡椒粉調味。
2. 將雞蛋打勻放入炒熟的材料,煎成西班牙式奄列,再分成四等份。
3. 將嘉頓快餐漢堡包切開,塗上少許牛油,在每個包夾入一份西班牙式奄列即成。
收錄日期: 2021-04-19 13:31:19
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070409000051KK04967
檢視 Wayback Machine 備份