豉油過去期一年是否可食用？

原則上過期食物是不適宜食用的，就算未必會即時出事，
可能也會有潛伏性問題，偶一為之也勉強可以，
但你家中有數件過期食品，我就覺得無謂揾命搏了。

不要用了, 所有過期的食物最好不好去用, 特別是食物, 何況是過了一年。