甚麼中式湯水有助消除疲勞?

花旗參鵪鶉湯
雖然花旗參味甘、微苦，性涼，但只要配合得宜，如加鵪鶉、紅棗等同煲，就能令性質變得溫和，可每周飲用1次，能養陰補胃，強壯機能。不過，鵪鶉含高膽固醇，老人、患有心血管毛病及肥胖人士不宜飲太多。材料：花旗參3錢、鵪鶉1隻、紅棗8粒、龍黃杏4錢。（4人分量）煲法：清水10碗煲2小時。功效：花旗參補氣益胃、清熱除煩，鵪鶉能補腎益精、補肺化痰，再配合補血活血的紅棗，就能養陰補胃，提升體質

淮山元肉水魚湯
功用： 益氣健脾、養陰潤肺。此湯補而不燥，滋補美味，既有養顏作用，又能很快消除疲勞，對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助
材料： 水魚一隻、生曬龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片
做法： 將水魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，用少量油煎香；淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。將全部材料放入瓦煲內，加水煮三小時左右，調味即成

烏雞當歸補血湯
成份：當歸(頭)、石柱參、茯苓(神)、山藥、龍眼肉。
功能：補血益氣、健脾開胃、養心安神、強身健體、消除疲勞。
用量及使用方法:
6碗湯水（2至5人份量），將竹絲雞或瘦雞一隻加生薑三片，煲約2至3小時，加適量鹽調味。

淮山水鴨湯
用料:水鴨一隻，豬瘦肉三兩，淮山三錢，杞子二錢，紅棗六枚。
製法:水鴨去毛除內臟，洗淨切块；豬肉洗淨切块；紅棗去核，與淮山，杞子洗淨。
把全部用料放入锅內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲三小時，下鹽調味食用。
功效:開胃，滋潤臉色，醒腦提神，增強視力。

有助消除疲勞的湯水有:黑豆獨活湯,杜仲湯,蓮藕湯

黑豆獨活湯
功效：紓筋活絡，治腰膝痠軟，肢體乏力，風濕痺症，並可益氣養血，散寒止痛，袪風活絡。
材料：黑豆(四兩)，獨活(六兩)，瘦肉(五兩)，水(12碗)。
做法：黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開，再將材料洗淨放進煲內，水滾後轉慢火煲2小時，加鹽即可飲用。
杜仲湯
功效：治補筋骨，補腎，溫肺潤腸，固陽益精，補養氣血。
杜仲(五錢)，北氏(三錢)，黨蔘(三錢)，栗子(四兩)，瘦肉(五兩)，水(8碗)。
做法：將材料洗淨後放進煲內用慢火煲2小時，加鹽即可飲用。
蓮藕湯
功效：補血強身，消除疲勞，滋補淨化血液，養顏潤膚。
材料：蓮藕(一斤)，紅蘿蔔(半斤)，花生(四兩)，冬菇(10隻)，水(13碗)。
做法：蓮藕洗淨切段拍鬆，紅蘿蔔去皮切段，冬菇浸軟，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲2小時，加鹽即可飲用。