我最近想轉用電磁爐，但找不到像傳統生鐡鑊般的"平底"中式鑊。大多找到的不是西式平底pan，就是有易潔塗層的中式鑊，再不是就是圓底的，不能平放在電磁爐平板上。(因為不想用那種圓底的電磁爐)
我找遍全港各大百貨公司也找不到，最接近的都是美x及紐x寶的易潔中式鑊(宜X傢俬也有一款，但很小)。
還有...電磁爐要多大火力才夠呢？我見到由2000W至3000W都有，但都是分享火力的。如果個雙頭爐一邊蒸魚，一邊炒菜是否不夠力？心中想買PANXXXXXC, 3000w分享火力的型號。但RASxxxC同樣價錢有不用分享火力(2200w+2200w)的，那一種較好？
電磁爐用中式生鐵鑊
2007-04-09 2:48 am
回答 (2)
2007-04-23 7:48 pm
✔ 最佳答案
是有生鐵平底鑊的，您可以嘗試到上海街 / 新填地街找找。有朋友在下面這舖頭買過，您可以去看看：
區利昌刀庄 上海街297號
至於火力問題，雙頭電磁爐 2000w 火力可能會差一點，
建議最好有 2800w 以上就應該夠用。
所以您所提出的兩個型號都是可以考慮的。
2007-04-11 6:24 pm
我之前都有想過轉電磁爐，但睇過要分享火力就好麻煩，又要買過所有鑊同煲，所以都是買返煤氣爐。
收錄日期: 2021-05-02 13:10:53
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