哪裡有豬肺湯飲

自己試下煲la!!
蜜 棗 豬 肺 湯


材 料 ： 沙 參 一 兩 、 玉 竹 一 兩 、 蜜 棗 十 粒 、 陳 皮 一 塊 、 龍  葉 ( 新 鮮 的 用 二 十 塊 ， 乾 貨 則 用 八 錢 ) 、 豬 肺 一 個 、 豬  八 兩 。

製 法 ： 陳 皮 用 水 浸 軟 ， 刮 去 虥 瓤 ， 待 用 。
將 豬 肺 的 喉 管 部 分 插 在 水 喉 中 ， 沖 到 雪 白 ， 然 後 切 塊 ， 放 入 鑊 中 ， 以 白 鑊 將 水 分 迫 出 ， 然 後 加 米 酒 把 豬 肺 炒 香 ， 隔 去 水 分 。
把 炒 香 的 豬 肺 放 入 煲 中 ， 加 入 其 他 材 料 ， 先 以 大 火 煲 滾 ， 然 後 轉 中 火 煲 二 小 時 即 可 飲 用 。

註 ： 此 湯 飲 不 但 味 道 香 濃 ， 而 且 相 當 清 潤 ， 如 怕 燥 熱 ， 可 加 兩 個 雪 梨 一 起 煲 。
飲 湯 時 可 不 加 調 味 料 ， 豬 肺 則 可 蘸 生 抽 吃 ， 風 味 非 常 獨

很多中式食店都,問題你撞唔撞到咁.一些燒臘檔經常都豬肺煲金銀菜湯,問題無自已煲咁好啦。