點樣可以將甜品「梳乎呢」外賣?

咁就要視乎邊種梳乎里喇

熱既梳乎里就一定唔得

不過凍既梳乎里只要保存+保溫得好既話

係可以擺ok耐既

但係好多甜品店都好少有得食,更加唔好講外賣

唯一既方法就係你自己整

送一個食譜比你,OK好味嫁=]

檸汁凍梳乎厘

材料
1. 蛋黃2個
2. 淡忌廉120g
3. 砂糖90g
4. 蛋白2個
5. 檸汁70g
6. 魚膠片2塊
7. 檸檬皮絲少許
8. 鹽5g

做法

1. 將忌廉用打蛋器打至企身，倒入檸汁拌勻，備用。
2. 將蛋黃和糖打勻，備用。
3. 蛋白加入鹽打至泡。
4. 魚膠片煮溶。將蛋白和蛋黃糖混合液拌勻，再加入檸汁忌廉。再將魚膠液加入忌廉中拌勻。
5. 將材料倒入梳乎厘杯內，灑上檸檬皮絲，放雪櫃下格冷藏3小時即成。

真的是無得外賣嫁!要即刻食!

因為「梳乎厘」是即點即做的, 主要是蛋白加入其他材料打起,
因它進入了許多空氣, 焗的時候空氣遇熱膨脹, 所以焗好是脹鼓鼓的「梳乎厘」.
放了一會隨空氣冷卻收縮而塌下,
所以佢地話「梳乎厘」唔擺得, 要即刻食呀!!

2007-04-08 00:54:39 補充：
應該無乜辦法將「梳乎厘」外賣, 因為會變樣架...如果係可以試下自己整~http://www.leisure-cat.com/frm_1103.htm

「梳乎呢」是不可以外賣的,要立即食用