生骨大頭菜,??

Q:何謂生骨大頭菜?典出何處?

A:生骨大頭菜是與飲食有關的歇後語 ;是老廣東常用的歇後語，暗指“縱壞”(因為這種大頭菜已經“種壞”了!!)之意
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生骨大頭菜——縱 ( 種 ) 壞

大頭菜，一種根莖特別肥大的蔬菜，多用鹽腌製成鹹菜食用，五邑人稱爲“沖菜”。其品質上乘的，纖維滑嫩，爽脆，人口無渣；但是品質低劣的，就十分討厭，纖維又粗又硬，吃進嘴裏全是渣，像有骨頭一樣，難以下咽，只好吐出來，人們將其稱爲“生骨大頭菜”。

大頭菜何以會“生骨”呢 ? 人們認爲是“種壞”——長得太老了。

廣州話的“種”與“縱”同音，借用“生骨大頭菜”的“種壞”來說有人對兒女的“縱壞”。“縱壞”，就是指對兒女不加管教，反而過份溺愛/縱容，放任自流; 結果他們養成好逸惡勞的習慣，長大不能自立，成了二世祖。

“種壞”變成“縱壞”這是同音異字(即取諧音)的隱喻手法。


1939年由著名演員吳楚帆主演的一部粵語電影就叫做《生骨大頭菜》，講述一名父親與他的五個被縱壞的兒子的故事。
大仔常常氣壞父親, 又愛賭博, 結果欠下巨債, 死于槍下;
二仔則酗酒, 經常流連酒館, 結果因醉酒鬧事而被拉進監獄;
三仔只顧吸烟槍, 不務正業, 到山窮水盡時, 竟賣母來換取金錢, 最後淪爲乞丐;
四仔爲人風流, 終日花天酒地, 最終跳樓慘死;
五仔雖然孝順正直, 但却愛亂花金錢

這名父親雖有五個兒子之多, 但沒有一個能照顧他。http://wylib.jiangmen.gd.cn/jmhq/list.asp?id=6301
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