上海的食物，衣 服？

上海吃的地方多得很，街頭小吃、大飯館，各式其式，豐儉由人，我最喜愛吃的是上海小籠包，上海人簡稱小籠，只要大清早到街上走一走，隨便也挑到幾間好吃的小店，根據經驗，好吃的小店都有一些共通點，就是小籠是放在店門外蒸煮的，做飽的都是女廚師。好吃的小籠包是皮薄多汁，筷子一夾而皮不破的才是上品。十元八塊已有一打，好吃到不能停口。如果你要名牌小籠飽店，你可去城隍廟品嚐正宗南翔小籠飽，城隍廟亦是上海名勝之一，

廟的附近有很多小店，亦有人會向你售賣黑市古董，據知這些很多也是騙人的，別上當。說回小籠，你會看到很多人會在這家食店排隊買小籠，每次我去的時候，都會有百多人排隊，不想排隊的，當然有個非常簡單的方法！你可以走上店裡一樓，坐下來慢慢品嚐！因為排隊買小籠的，全都是外賣，可想而知，此店是何等出名，但我就覺得普普通通，只不過是名過其實。

　

家常菜，一個會經常出現在上海食店的名字，其實賣的是不同地方的地道菜，如配上杭州家常菜就是賣杭州菜，另外，新天地是上海的新浦點，以上海蘭桂芳作賣點，露天茶座再加上高檔的食店，已成為上海專業人士的新貴，當中有一間ZEN的中餐館，做的菜比較好吃，它是香港九龍塘又一城ZEN的分店，餐館經理都是香港人，倍感親切。另外有一間是台灣人開的店子，所用的餐具是英國皇室御用，我下次到上海的時候，一定要試試。 其實到上海不一家吃中餐，以我而言，日本菜是不俗的選擇，當然不是去那些衛生差的食店，就算嚐一頓正宗的日本菜，百多元已令你捧腹而回，因為至今大部份中國人仍對刺身及壽司等食物抗拒，食店為求生意，不惜降價吸引客人，當然來貨價錢平亦是減價原因之一。

有中國威尼斯之稱的周莊，從上海坐車大約要二小時，途中會經過明勝綻山湖，周莊風景如畫，人所皆知，到周莊乘坐小艇參觀之餘，另一指定動作就是品嚐醬蹄，無論餐館、小店、周莊每一處地方都有醬蹄出售，醬蹄是就是廣東人稱為豬手的美食，豬手加上秘製醬料紅炆，肉質吸收醬料，味道較濃且入味，非常好吃。吃罷想打包一隻回港品嚐，當然不成問題，因為每家食店都會提供真空包裝服務，隨便挑一隻，然後打包，保證一個月內仍可吃到周莊特色醬蹄。

在改革開放以前，中國的生活用品很少是進口的，多是國內自己生產的。改革開放後，國內的生活用品越來越充足，更有國外進口的。現在，上海衣服方面供應可說是相當充裕。香港有不少時裝連鎖店均在上海設立大量分店，而一些國際一流頂尖品牌，體育用品名牌，不是有分店，就是在百貨公司設有櫃位。為了在市場分一杯羹，國內外的名牌，品牌都積極建立自己銷售點，情形可說是百花齊放海的百貨公司亦相當多元化，除了擁有國內本地名牌外，有些更有國際名牌，種類繁多，針對了社會上各個消費階層，有些百貨公司走的高檔路線，賣的全是外國國際名牌，而有些是賣內地，國內的品牌，較大眾化。由於百貨公司眾多，百貨業的競爭亦相當激烈。南京路一帶的百貨公司多是外省人光顧，而上海人則喜歡去淮海路一帶，較高檔的百貨公司購物。在陝西路與淮海路相交一帶，有不少小店式經營的時裝店，可說是走在潮流的尖端，賣的都是極時髦的時裝。價錢方面，百貨公司內的貧入口貨品都比香港同類同樣貨品較昂貴，而一些大型服裝連鎖店的服裝價格則與香港相若。國際頂尖名牌在上海的專賣店內的貨品，大多數與港的一樣而國內本地產品的價格則比香港略為低。對每年平均收入若八千元的上海人來說，購買國際品牌只是一小撮較富有的人的專利，大多數上海人只會購買國內產品和一些香港品牌。
與以往相比，上海人穿的時裝的確比較時髦了，但相對於香港人，又明顯仍是較落的。大部分上海人穿得樸素，普通，不花巧，只是一小部分年青人穿得前衛時髦，穿名牌的年青人不常見，此情況又與香港大不相同。說到辦公室內的服裝，上海一般辦公室人員都穿著得較香港人隨便，男的不會穿西裝領帶，女的也甚少穿套裝。簡單地總括，上海人的購買力仍不如香港，時裝潮流也不如香港般前衛，對世界潮流亦沒有敏銳觸覺。

　

图片，介绍:http://www.travellereyes.com/member/album/photolist.cfm?member_id=7852&page_id=14690



新春上海遊 - 遊記及食物篇

前言
　小時候我的手冊上，在籍貫一欄填上江蘇、蘇州，阿拉是上海人，但在香港土生土長下完全不懂上海話。
　從報章上看到廣告，年初四至初七的上海四天旅行團，只是團費$2,099+建議小費$240+稅項雜費$457，決定報名一訪阿拉的故鄉。隨團有三個自費項目，分別是黃埔江夜遊RMB100，上海雜技表演RMB100及周莊遊RMB200。

第一天(年初四)
　早上十時到了機場，即被超大型的LV謀殺了幾mb記憶咭；自上次中秋日本快閃遊有福袋送，此次也有恭賀新禧福袋贈送，實在很欣賞東瀛遊這點心思；想不到東航的機艙服務員都很年輕且外貌不俗 :P；到達上海約下午三時，天氣不大好及頗為寒冷；五時許便晚餐，不用這麼早吧...；入夜後不少地方也放煙花，很有過年氣氛；第一次現場看見亮燈的東方明珠塔，莫名其妙地有點興奮；黃埔江夜色蠻不錯，由其是外灘那些舊建築群；到過台灣兩次也沒有試永和豆漿，竟然在上海遇上她；領隊每組派了一張小錦囊，上面寫著領隊入住的房間號碼，明天的叫醒起床及集合時間，及天氣預測等，名符其實的溫馨提示；在酒店房間內也聽到不斷的砰砰聲(放煙花)，直至夜深也沒間斷。

第二天(年初五)
　不知為甚麼要這麼早morning call，酒店的早餐只是一般；原本行程是去城隍廟及豫園，但導遊說今早有很多人去拜神，所以下午才去，唯有先去新天地，但絕大部份店鋪未開門；下午去到豫園還是人頭擁擁，與尖峰時段行維園年宵不惶多讓；馳名中外的南翔小籠包，可能我期望過高吧；所謂去城隍廟求好籤，但最終導遊沒帶領我們去；自費的上海雜技表演好像只有兩位團友報名而成不了團，晚上六、七時便返回酒店然後自由活動；在南京東路的UNIQLO趁減價掃貨，捧著大包戰利品離開，怎知是惡夢開始；吃過味道不俗的牛肉麵及怪怪的排骨年糕，打算乘的士回酒店，此時雨愈下愈大，只見街上很多人"搶"的士，最後在雨中狼狽了過多小時才乘上的士；另外攜帶了腳架以拍夜景，當然最終甚麼也沒有拍到。

第三天(年初六)
　原本今天是隨團自費往中國第一水鄉周莊，但又是不夠人數報名而不成團，唯有自行安排；沒有morning call的日子真好，可以睡至九時許；與一對團友共四人往旅遊集散中心查詢，有導遊與沒有導遊只相差RMB5，選了有導遊的周莊一天遊；到達周莊導遊便帶我們到一所相熟食店自費午餐，後來發覺不大便宜；雖然在張廳、沈廳都有導遊講解，但因同時間還有其他團體參觀及自己的普通話不大靈光，所以沒有好好瞭解；不明所以地去了一所寺廟聽佛謁，更作參拜及祈福；乘船暢遊水道，伴以船家的歌聲，蠻有趣；明明導遊說過只需付RMB5小費給船家便可，我們給他RMB10還不夠，要求RMB20...；可能我們說了是從香港來，因之前旅行團的導遊曾說過要說是從廣州來，不要說是從香港來；想不到這種一天遊也要去看絲綢(東吳苑絲綢工藝中心)，初時還以為是去動物園，不過這裡有店員充當模特兒行貓步；正宗的上海菜很油膩，還是香港改良了的好吃；首次乘搭上海地鐵，感覺還不錯；從明珠塔上能觀看到美麗的夜景，值得一去。

第四天(年初七)
　又是七時正morning call，跟團就是如此；早上下著小雪，導遊說是下"血"(因普通話雪與血發音相近)，很搞笑；逛了多倫路文化名人街，甚有特色；很多時跟團的最後團餐也是最好的，張生記的小菜很有水準；在易初蓮花購物中心作最後衝刺，但我倆只在超市買了灣仔碼頭的上海雲吞；原來在機場才是最後衝刺，買了少許福娃記念品；航機延遲了四十五分鐘起飛；機艙服務員外表幾好也是徒然，今時今日這種服務態度著實不足夠；從未試過乘飛機去程與回程的飛機餐是一模一樣......

後話
　短短四天裡，上海給我的感覺是很繁華，與香港很多方面也相似；可能適逢春節假期，所有景點也滿佈遊人；與團友閒談間，笑說我們這團沒錢賺，三個跟團自費項目只得第一個黃埔江夜遊成團；而三個指定購物點：珍珠館，絲綢館及貔貅館，最終一元生意也做不到；雖則這樣，領隊及導遊的態度仍是很友善；此行不滿意的地方，首先是欠缺了美食，所以題目也只定為遊記及食物篇；在沒緣份下，拍不到夜上海美美的相片

2007-04-07 18:04:16 補充：
The food is excellent and not so oily as the ordinary Shanghai food. Price is O.K. Service is warm and friendly. The best is pig's knuckle and Siao Lung Dumpling. Desserts have a lot of choices. Value for money and now 15% discount for everybody. So, the price is exceptionally affordable.