如何種蒜頭

蒜英名garlic，學名Alliun stivum L.是原產中亞的園藝作物。大蒜的生長、開花和結球受到環境控制。所以選擇未經長期冷藏的蒜種和適當時機種植（低溫和短日照下）才能使植株正常生長、花芽分化、結球逐步順利進行。大蒜種植後經歷冬季低溫的營養生長後，株齡和太小已達正常後，待天候逐漸進入溫暖和長日照，大蒜也跟著進入結球期；但若天氣仍持續低溫，則會促使植株再生側芽，此時若再施用高量氮肥會促使側芽萌發生長，造成爆蒜。
栽植土壤以排水良好的砂質壤土（PH值5.6-6.5）為最佳。種蒜栽植前需經選，選取較大、堅實、無病蟲害之蒜球，再撥瓣選取完好無缺、無病蟲害、大小適中的蒜瓣種植。大蒜生育期約為5-6個月，極重視基肥施用，基肥和追肥施用量、施用方法如表一。種植行株距20-30公分×8-15公分，如畦寬（含畦溝）120公分，則可栽植4行。播種時蒜瓣基部（發根處）垂直向下插入土中3-4公分。栽植後以溝灌方式灌水，並於土壤濕潤狀態下，施用萌前殺草劑。生育期間植株水份需求，生長初期（播後40天），約5-7天灌水一次 ，生長中期（播後40-80天）約10-15天灌水一次 ，生長盛期至蒜球肥大期（播後80-120天）約20天灌水一次，蒜球肥大末期至成熟期減少灌水或停止灌水；雖根據外國報告大蒜以保持接近土壤飽和含水量時，其生長和產量最佳，但採收前停止灌水，可以提高蒜頭品質。

大蒜
名稱 : 大蒜
別稱 : 蒜仔、葫、胡蒜
學名 : Allium sativum
分佈 : 原產於中亞細亞，是世界古老作物，栽培已有3500年以上
分類 : 蔥科
品種 : 依莖部特性分為硬骨、軟骨兩大類
型態 : 株高約40～60公分，葉互生，線狀劍形，基部凹槽狀，先端漸尖，地下有鱗莖，扁球形，由多數小蒜瓣聚合形成，外被薄膜，薄膜有白色或紅色，老化會抽苔開花，花梗、花苞淡綠色。
用途 : 用途極廣泛，不但是重要的蔬菜，也是調味聖品
花期 : 11～2月盛產，3～4月淡產
管理 : 性喜冷涼，忌高溫，生育適溫18～20度
施肥 : 栽培土質以肥沃適潤之土壤或砂質土壤為佳，排水、日照需良好
繁殖 : 繁殖可用蒜瓣種植

係呀,你將d蒜頭分開一粒粒.但小心勿整脫d衣,選擇比較大粒飽滿的埋在泥土種,尖頭向上,保持泥土濕潤,暫時不可晒太陽,過幾天就會出芽了!
以後就好像種花一樣,放在空氣流通,太陽可以晒到的地方,每天淋水一次,便快高長大了!

2007-04-07 10:13:48 補充：
街市雜貨店d乾葱頭都可以咁種呀,試試種啦!