食物微波爐過後, 當中維他命維他命會唔會被因為超熱而失去 ?
回答 (2)
2007-04-07 5:41 am
✔ 最佳答案
維他命c同b1係比較容易受熱力破壞. 其他維他命冇咩咁既紀錄.http://en.wikipedia.org/wiki/Thiamine
http://en.wikipedia.org/wiki/Ascorbic_acid
收錄日期: 2021-04-23 16:51:41
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070405000051KK00388