1. 請問有沒有快捷方便的方法去撕掉西芹的老筋呢?
2. 是否連比較幼的筋都應該除去?
西芹備菜問題
2007-04-04 4:35 pm
回答 (2)
2007-04-04 5:43 pm
✔ 最佳答案
西芹的老筋在備菜時真的很麻煩，我從一烹飪節目中看到，主持人用刨刨去西芹的表皮，
像去apple 皮一樣，佢話咁樣去筋較易。
2007-04-04 14:21:00 補充：
概然又硬又深，刨了也不太大問題，因為都唔好食。一棵西芹多數係外面那幾塊較老，入面的較嫩，唔會刨太多。
2007-04-04 7:51 pm
沒有其他方法,整一餐飯係講心機同愛心既................咁先享受落廚箇中樂趣
收錄日期: 2021-04-12 21:53:26
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