雞尾腸疑問?

一般香腸類的外層是使用豬腸衣作為外皮，而豬腸衣是屬於豬腸的部份，當然可以進食。
至於雞尾腸中間出現的紅色、是因為豬腸衣比較長，而製作時候會利用紅色的線將中間紮實作為記認，當完成整個程序後會將紅繩拆走，部份紅色的色素仍然遺留在腸衣引致，但這些亦屬於食用色素，可以放心進食。

雞尾腸的紅色o的皮是食得o架