傣族的資料

傣族人口約150萬人，主要聚居在雲南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州和耿馬傣族佤族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣。西雙版納是漢語譯名，其傣語名稱是「Sip Song Pan Na」，意為「數以千計的稻田」。老撾、越南、泰國、緬甸也有傣族人居住。傣盧族是中國傣族中最大的民族群體。
傣族分為傣盧族、傣毛族、宏金傣族、傣努阿族、傣倗族、花腰傣族、漢傣族、傣雅族、黑傣族、白傣族和啪系族等。傣族使用傣語，屬漢藏語系。有德宏方言和西雙版納方言。傣族有拼音文字，各地使用文字略有不同，可分為傣仂文（西雙版納傣文）、傣哪文（德宏傣文）、傣繃文和金平傣文（又稱傣端文）四種。四種傣文都來源於古印度字母。傣族人多信仰小乘佛教，也有小部分族人信奉萬物有靈和巫術。傣族人最早崇拜的神靈「沙婁」是一個狩獵神。男人在出發打獵之前，要向「沙婁」獻祭祈禱，祈求平安和豐收。
歷史
傣族是一個具有悠久歷史的少數民族，自遠古以來傣族先民就繁衍生息在中國西南部。公元一世紀，漢文史籍就已有關於傣族先民的記載，稱其為「滇越」、「撣或擅」、「僚或鳩僚」；唐宋時期，稱其為「白夷」、「百夷」、「伯夷」等。傣族人過去自稱為「傣那」、「傣雅」、「傣繃」等。每年三月份（根據傣曆是新年）的潑水節，傣族人之間互相潑水，因為他們相信這樣可以洗去過去一年所犯下的罪惡。
傣族有自已的語言文字。傣族人不僅能歌善舞，而且創造了燦爛的文化，尤以傣曆、傣醫藥和敘事長詩最為出名。

習俗
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭髮進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內室，不能坐門檻；不能移動火塘上的三腳架，也不能用腳踏火；忌諱在家裏吹口哨、剪指甲；不准用衣服當枕頭或坐枕頭；曬衣服時，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處；進佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家聖物。

婚俗
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜雞拿到市場上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會主動拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林裏互吐衷情；如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會加倍要價。

“吃小酒”，在男女訂婚時，男方挑著酒菜去女方家請客，當客人散去後，男方由三個男伴陪同和女方及女方的三個女伴，共擺一桌共飯。“吃小酒”講吃三道菜：第一道是熱的；第二道要鹽多；第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。 新房落成要賀新房，先上樓的是小夥子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然後在火塘上支好三腳架，擺桌置酒備菜，唱賀新房歌，鄉親們還要給主人送一些象徵吉祥的禮物。

婚禮之日雙方家裏都要舉行婚禮，大都先在女家進行。婚宴時，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴有象徵吉祥的血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象徵純潔，然後由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置於火塘上的三腳架的頂點上，任其火燒後自然脫落，象徵愛情像鐵一樣堅實。

食俗
以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。習慣用手捏飯吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，據說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助於消化。

日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內地的傣族喜食狗肉。

苦瓜是產量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風味中還有一種苦的風味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹製的牛撒皮涼菜拼盤。

傣族地區潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料製作的風味菜肴和小吃，是傣族食物構成的一個重要部分。
潑水節是傣族折年節，傣語叫作“京比邁”。這是一個用水表達美好感情的節日。傣曆規定太陽進入金牛宮（即每年的四月二十日或二十一日穀雨節開始）的那一天為潑水節。

潑水節的第一天，傣語叫“桑刊日”，意思是送舊；最末一天是迎接“日子之王”的來臨，即新年元旦；中間一天是介於兩年之間的空日。節日清晨，青年男女成群結隊，一齊到山上採摘野花，作成花房。通常，這一天不潑水，而去觀看龍船比賽。潑水節能第二天最隆重的活動是潑水。不管男女老少，人們反水潑向最心愛最尊敬的人身上。潑水節的第三天進行丟包、放火花、放高升和放孔明燈等精彩活動。

除了潑水，還有群眾性的歌舞活動。上至七、八十歲的老人，下至七、八歲的娃娃，在村中廣場上圍成一圈，合著鑼、象腳鼓，有的跳象徵吉祥的孔雀舞、篾帽舞，有的跳“依拉賀”舞。民間歌手則演唱動人世間潑水節傳說。