紅豆糕一般要雪多久? *急

紅豆糕
材料
紅豆1 包（大約$3.7）
細大菜糕 1 包（大約$3-$5，超市有售）
大快達椰漿 1 罐
大三花淡奶 1 罐
鷹粟粉 1 碗半
砂糖 1 碗半
製作過程
1. 先將紅豆隔晚浸淋。用6 碗水加入紅豆用猛火煲，滾後轉慢火，煲至淋為止，但紅豆不要煲爛。把紅豆隔水，待用（如水有紅豆色素，可留起2碗）。
2. 將鷹粟粉加入椰漿及花奶攪勻，待用。
3. 大菜用水清洗。用5 碗清水（如用紅豆水則用3 碗清水），用大火煲滾後加入大菜，大菜溶後加入（留用的2 碗紅豆水）及1 碗半糖。
4. 待砂糖煲溶後，把 （2）的粉漿慢慢加入（加入之前記得再攪勻一下），一邊倒入粉漿，一邊在煲內攪動，要向一個方向攪，攪到漿粉轉杰時，轉中火，要不停攪動，以免黐底，攪至滾起 (像起泡一樣)，最後再加紅豆攪勻，然後倒入盛器內，待冷便成。
貼士
1. 當倒粉漿入糖水時，將火較細小小。



椰汁紅豆糕
材料
紅豆沙 300克
椰汁 1杯
水 800 ml
糖 1杯半
花奶或牛奶 1杯
鷹粟粉 1杯
大菜片 20克
製作
1.大菜片浸軟 (5-10分鐘) 。
2.用水將大菜煮溶後加入紅豆沙、糖和花奶煮滾。
3.椰汁同鷹粟粉伴均後慢慢倒，用慢火攪均至熟 。
4.倒進盤內待涼後放入雪櫃冷凍一夜即成。
貼士
1.喜愛椰汁的可另用椰汁一杯加糖和非常少的鹽調味煮溶﹐食時加在紅豆糕上，這樣吃，椰汁味較重更好食架。
2.喜愛吃紅豆一粒粒也可以。


about 2--4 hours.

紅豆糕一般要雪4-5小時

用冷水
放入冰格

紅豆糕一般要雪兩至三個鐘