飲 食 增 肥 法
據 營 養 師 表 示 , 過 瘦 的 人 要 增 肥 , 首 先 要 在 平 時 做 適 量 的 運 動 , 更 要 有 均 衡 的 飲 食 。 很 多 人 以 為 想 增 肥 的 話 , 一 定 要 多 吃 那 些 高 脂 肪 或 高 熱 量 的 食 物 , 其 實 這 是 不 正 確 的 , 要 在 飲 食 上 達 到 增 肥 的 效 果 , 記 得 要 注 意 以 下 幾 點 :
一 日 四 餐 – 想 要 增 肥 , 最 好 一 日 吃 四 餐 , 分 別 是 早 、 午 、 晚 和 下 午 茶 , 但 記 得 不 可 以 吃 宵 夜 , 雖 然 吃 宵 夜 可 以 增 肥 , 但 睡 前 吃 太 多 東 西 會 對 消 化 系 統 有 不 良 影 響 。
多 吃 五 穀 – 多 吃 五 穀 類 的 食 物 , 例 如 麵 包 、 飯 、 米 粉 和 通 粉 , 可 以 提 供 日 所 需 的 五 至 六 成 熱 量 。
多 蛋 白 質 – 牛 肉 、 雞 肉 、 雞 蛋 、 豬 肉 等 均 含 有 很 高 的 蛋 百 質 , 過 瘦 的 人 要 多 吸 收 蛋 白 質 才 會 「 長 肉 」 , 所 以 記 得 要 多 吃 這 類 食 物 。
慎 選 生 果 – 很 多 人 都 喜 歡 吃 生 果 , 而 想 增 肥 的 人 在 選 擇 生 果 時 就 一 定 要 注 意 , 切 記 不 可 吃 橙 和 提 子 , 因 為 這 些 生 果 含 高 纖 維 , 會 容 易 飽 肚 , 應 該 吃 西 瓜 、 香 蕉 等 「 開 胃 」 的 生 果 。
戒 吃 零 食 – 不 要 以 為 多 吃 朱 古 力 、 薯 片 等 零 食 就 可 以 增 肥 , 其 實 這 樣 只 會 影 響 進 食 正 餐 的 胃 口 , 反 而 令 身 體 不 能 正 常 吸 收 均 衡 的 營 養 , 反 而 會 愈 來 愈 瘦 。
增肥者一樣要運動,以把積累的熱量轉化成肌肉,而非脂肪。
熱量消耗範圍有三
要增肥,首先要知道身體每天需要多少熱量,每人每天熱量消耗包括3大範圍﹕基本新陳代謝、活動所耗熱量,以及消化所耗熱量。
(1)基本新陳代謝﹕即使身體全日處於靜止狀態,都需要熱量供身體各器官運作。
活動所需熱量﹕按照各人的活動量不同,消耗的熱量亦有差別。
消化所耗熱量﹕消化食物時需要消耗熱量,約為基本新陳代謝率加上活動所需熱量總和的一成。
舉例說明﹕
增肥不能操之過急
要增肥,除了攝取每天需要的熱量外,還要額外熱量,多餘的熱量在身體積累,張翠芬表示,每3500千卡等於1磅,若每天多吃500千卡,累積1星期,就能增加1磅。她又指出,增肥跟減肥一樣,不能操之過急,否則身體不能適應,過分進食高熱量食物,擔心只換來脂肪卻不是肌肉,以下是給增肥人士的建議﹕
˙少食多餐
三餐定時定量,不要待感到肚餓才吃,三餐之間再加高熱量的小食,少食多餐可以促進消化道吸收。
˙配合運動
別以為運動是減肥人士的專利,增肥人士需要配合運動,把積累的熱量轉化成肌肉,而不是脂肪。
●營養補充
如有需要,可諮詢醫生或營養師服用營養奶粉,1杯普通的牛奶約含90千卡,一杯營養奶粉劑含250千卡,高熱量的營養奶粉不單含脂肪,還有其他營養素,如添加維他命、礦物質等,有助達至均衡營養。每天2杯,剛好500千卡,或用作調咖啡、奶茶、熱朱古力等飲料亦可。
小食應含其他營養
張翠芬指出,若早、午、晚三餐定時定量,熱量足夠身體一天所需,三餐之間加入高熱量小食,就可作為儲存之用,但選擇的食物不應是單純高熱量高脂肪,而是包含其他營養。如﹕
甜品類
燉蛋(約230千卡,含蛋白質、鈣質、鐵質)
紅豆沙(約200千卡,含蛋白質、鈣質、維他命A及B)
豆腐花(約200千卡,含鈣質)
鮮果乳酪(250千卡)
http://hk.knowledge. yahoo.com/question/? qid=7006070902692
飲 食 增 肥 法
據 營 養 師 表 示 , 過 瘦 的 人 要 增 肥 , 首 先 要 在 平 時 做 適 量 的 運 動 , 更 要 有 均 衡 的 飲 食 。 很 多 人 以 為 想 增 肥 的 話 , 一 定 要 多 吃 那 些 高 脂 肪 或 高 熱 量 的 食 物 , 其 實 這 是 不 正 確 的 , 要 在 飲 食 上 達 到 增 肥 的 效 果 , 記 得 要 注 意 以 下 幾 點 :
一 日 四 餐 – 想 要 增 肥 , 最 好 一 日 吃 四 餐 , 分 別 是 早 、 午 、 晚 和 下 午 茶 , 但 記 得 不 可 以 吃 宵 夜 , 雖 然 吃 宵 夜 可 以 增 肥 , 但 睡 前 吃 太 多 東 西 會 對 消 化 系 統 有 不 良 影 響 。
多 吃 五 穀 – 多 吃 五 穀 類 的 食 物 , 例 如 麵 包 、 飯 、 米 粉 和 通 粉 , 可 以 提 供 日 所 需 的 五 至 六 成 熱 量 。
多 蛋 白 質 – 牛 肉 、 雞 肉 、 雞 蛋 、 豬 肉 等 均 含 有 很 高 的 蛋 百 質 , 過 瘦 的 人 要 多 吸 收 蛋 白 質 才 會 「 長 肉 」 , 所 以 記 得 要 多 吃 這 類 食 物 。
慎 選 生 果 – 很 多 人 都 喜 歡 吃 生 果 , 而 想 增 肥 的 人 在 選 擇 生 果 時 就 一 定 要 注 意 , 切 記 不 可 吃 橙 和 提 子 , 因 為 這 些 生 果 含 高 纖 維 , 會 容 易 飽 肚 , 應 該 吃 西 瓜 、 香 蕉 等 「 開 胃 」 的 生 果 。
戒 吃 零 食 – 不 要 以 為 多 吃 朱 古 力 、 薯 片 等 零 食 就 可 以 增 肥 , 其 實 這 樣 只 會 影 響 進 食 正 餐 的 胃 口 , 反 而 令 身 體 不 能 正 常 吸 收 均 衡 的 營 養 , 反 而 會 愈 來 愈 瘦 。
只 要 注 意 以 上 五 項 飲 食 增 肥 連 勝 法 , 你 就 離 增 肥 的 目 標 不 遠 啦 !