請簡單介紹荔枝～唔該＊

別名]
大荔、丹荔、荔支、麗支、勒荔。
[概述]
荔枝是中國特有的珍貴水果。"荔枝"兩字出自西漢，而栽培時代始於秦漢、盛於唐宋，至今已有二、三千年的歷史。為什麼叫"荔枝"呢?據宋應《上林賦.扶南記》說："此木結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀斧剝取其枝，故以為名"。荔枝是無患子科常綠果樹。果實心臟形或圓形，果皮具有多數鱗斑狀突起，顏色鮮紅，紫紅、青綠或青白色，果肉新鮮時，呈半透明的凝脂狀，細嫩多汁，味甜清香味美芳香，生食特別優良。
[來源]
為無患子科荔枝屬植物荔枝Litchi chinensis Sonn.，以根、果肉(假種皮)及果皮(果殼)、種子(核)入藥。
[形態特徵]
常綠喬木，高8～20公尺。莖上多分枝，灰色；小枝圓柱形，有白色小斑點和微柔毛。雙數羽狀複葉互生，連葉柄長10～25cm；小葉2～4對，對生，具柄，葉片披針形或矩圓狀披針形，長6～15cm，寬2～4cm，先端漸尖，基部楔形而稍偏斜，全緣、上面深綠色，有光澤，下面粉綠。春季開綠白色或淡黃色小花，圓錐花序，花雜性。核果球形或卵形，果皮暗紅色，有小瘤狀突起。種子外被白色，肉質、多汁、甘甜的假種皮，易與核分離。種子矩圓形，褐色至黑紅色，有光澤。
[生境分布]
栽培的果樹，分布中南部。中國福建、廣西、廣東、四川及雲南東南部。

[栽培要點]

[採集加工]
6～7月(夏秋)果實成熟時採收，曬乾備用。
[藥材性狀]
球形、紅色，有多數尖銳的疣狀突起。
[化學成分]
種子含L-α-亞甲基環丙基-甘氨酸(L-α-(methyl-enecyclopropyl)-glycine)及無色矢車菊素(leucocyanidin)。假種皮(荔枝肉)含蔗糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、維生素C及檸檬酸等有機酸。
[藥理作用]
1. 荔枝核的乾浸膏製成的水溶液對大鼠四氧嘧啶性糖尿病有明顯的降血糖作用。
2. 荔枝核乾浸膏毒性很小，按20g/kg給小鼠灌胃，連續給藥三天，未見小鼠死亡。

[性味功能]
根：微若、澀，溫。消腫止痛。
核：甘、微苦、澀，溫。理氣，散結，止痛。
果皮(果殼)：甘、微苦、澀，補血生津。
假種皮(果肉)：甘、酸，溫。益氣補血。
[主治]
用於煩渴，呃逆，胃痛，瘰，疔腫，牙痛，外傷出血。
核：疳氣痛，鞘膜積液，睪丸腫痛，胃痛，痛經。
假種皮(果肉)：病後體弱，脾虛久瀉，血崩。
果皮(果殼)：煩渴，呃逆
根：胃脘脹痛。
[用法用量]
內服：果、果皮、果核9～15克(5～10枚)，煎湯。燒存性研末或浸酒。外用：搗敷或燒存性研末撒。根30克。
[附方]
1. 胃脘脹痛：荔枝根、枇杷根各30克，水煎服。
2. 脾虛久瀉：荔枝果(乾果)7枚，大棗5枚，水煎服。
3. 哮喘：乾荔枝肉120克，燉服。
4. 象皮腿、鞘膜積液：乾荔枝果15克。浸入鹽水一夜，取出炒乾研末；小茴香15克，食鹽4.5克，共炒焦，研末。以上兩種藥末混勻，每用9克，可逐漸增至24克，和青殼鴨蛋兩個，油炒，晚間用黃酒送服。
5. 呢逆不止：荔枝七個，連皮核燒存性，為末，白湯調下(《醫方摘要》)。
6. 風火牙痛：荔枝一個，剔開，填鹽滿殼，鍛研，搽之(《孫天仁集效方》)。
7. 胃痛、睪丸腫痛：荔枝核配橘核焙焦為末，開水衝服(《滇南本草》)。

[食用驗方]
1. 牙痛：
荔枝10個，食鹽適量。在荔枝肉內填入食鹽，用火煨乾後研末，頻擦痛牙，清可立止。
2. 婦女貧血、崩漏：
荔枝乾果30克，水煎服。
3. 瘰病(淋巴結核)：
乾荔枝果5～7枚，海藻、海帶各15克，加黃酒和水煎服。
4. 麻疹初起或發表不透：
荔枝肉10克，水煎服。
5. 小兒遺尿：
每天吃荔枝乾10個。



[附注]
1. 荔枝十分嬌嫩，極易腐敗，因此，常用人工乾制法制成荔枝乾。
2. 荔枝不但好吃而且含有多量的蛋白質、果糖、蔗糖、脂肪、維生素A、B、C和果酸、檸檬酸等多種成分，還含有多種氨基酸，食之對人體有益。它性溫味甘，有補精髓、養肝血、止煩渴、益顏、理氣、止痛之功效。
3. 荔枝核和花都可入藥，荔枝核煎水服，可散寒祛濕，行血氣，可治胃寒和胃氣痛，荔枝花煮瘦肉可治療糖尿病，功效良好，病者可以試服。
4. 荔枝雖好吃不宜多食，有的人多食幾個覺得燥熱、喉嚨上火、咳嗽，過食還可得荔枝病。
5. 荔枝病就是低血糖病，荔枝果裡的糖為果糖，這種糖進入人體後，很快進入血液，因此糖比葡萄糖難以吸收，只有依靠肝臟一係列轉化酶的催化，把果糖變成葡萄糖後，才變成糖元貯存，可供身體利用，如果過食，大量堆積於胃裡，加上荔枝的水分可以引起食欲不振和消化不良，這樣引起低血糖症，出現飢餓、口喝、惡心、頭暈、眼花、心慌、出汗、面色蒼白、皮膚冰冷，嚴重會發生昏迷，呼吸不規律、血壓下降、以及呼吸困難，導致死亡。
6. 本品因為是栽培果樹，所以品系較多，台灣一般黑葉種較受歡迎，因為肉多子小而甜。

圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Lychee_600.jpg/240px-Lychee_600.jpg

荔枝剝皮前後,和中間果實的樣子

荔枝(學名 Litchi chinensis)是中國南部出產的一種亞熱帶果樹。荔枝是華南的重要水果農作物，每年產量超過一百萬噸。
樹可高達16米，樹葉互生，複葉，12到15厘米長。小葉細長，上表面綠色有光澤，頂端成尖角突出。圓錐花序，長有細毛。花小呈綠色。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裡面包著白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。
種類
荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。「羅崗桂味」，「筆村糯米糍」及「增城掛綠」有「荔枝三傑」之稱。

掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說，掛綠「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔城街掛綠園，稱「西園掛綠」。西園掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西園掛綠荔枝，在拍賣會中創下「最貴水果」的世界紀錄。

桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。

糯米糍：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。
其他常見的主要荔枝品種還有：

三月紅：是最早熟的品種，每年5月左右就會上市。
妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
懷枝：傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名。
黑葉:中熟品種，果實大、果核大、果皮暗紅心形。
白糖罌
白臘
玉荷包：結果碩大，肉厚核小。


營養
荔枝果肉中含糖量高達20%；每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。
不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話，「一把荔枝三把火」。本身火氣大的人吃了十來個就會有反應。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水