如果你有六十萬

這六十萬如果要開一些簡單的車仔麵或兩餸飯店是有可為的。

但選點及人手都佔去一大部份約
租20,000x3=60,000,
人手4x8,000/32,0003=96,000
食具及裝飾200,000,
餘下約140,000去買食品及支付日常開支

兩餸飯店是較可為：如果一日可以買1,000x18=180,000x30日
約540,000。如果一半都有270,000。(中午及晚餐各500個)

未計早餐，我看過一間兩餸飯店在油麻地區做得很好。不過以上計的舖是非常細的。

2007-04-02 02:26:54 補充：
人手4x8,000/32,000x3=96,000預三個月糧

首先，這六十萬占你的總資產多少？你的理財目標是什麼？只有明白可承受的風險及預期回報，才能制定合理的投資策略。

由於不知道，我假設一個例子供你參考吧。（我沒有牌的，只屬業餘愛好，所以以下均為個人看法，並非專業意見或建議，亦不為此負上任何責任）

假設有一個人二十五歲，女，有六十萬流動資產，想拿2萬作中長線投資(2-5年)作資本增長，預期回報率為每年８％，其餘4十萬作定期存款和儲備金，對投資沒有經驗，可承受低至中度風險。(VaR 1 year ~ 15% ,just assumed)

最好不要自己涉獵股票市場，由於經驗不足，即便能選中優質股，亦未必能把握好進貨和出貨的時機。

所以最好是假手基金，可以是環球股票基金，風險稍高但回報很不錯；貨幣基金風險較低但回報也較低。再加上一些儲蓄計畫就能組成一個簡單的組合。

例子１：
環球股票基金１年波幅：+/-２０％
保險公司儲蓄計畫１年回報率：４％
環球股票基金：保險公司儲蓄計畫＝１：５
最佳情況：８％
最壞情況：０％

還有很多種組合，視乎你的要求。請提供進一步資料。但個人建議是...這麼私人的東西，還是保密為好。所以最好還是請教各合資格的理財顧問。