冷面d醬要點撈?

圖片參考：http://pic.ytower.com.tw/recipe/hq04-007.JPG

花生芝麻醬





材　料】

凍開水

30CC

芝麻醬

1茶匙

花生醬

1/2茶匙

蒜泥

1/2茶匙

味精

1/4茶匙

糖

1/2茶匙

醬油

1茶匙

烏醋

1茶匙



【做　法】

1.取一碗，加入芝麻醬調開。

2.將花生醬放入作法1的碗中與芝麻醬攪拌均勻。

3.將凍開水分成三次倒入作法2中，每次倒完就將碗中的醬與水一起調勻。

4.作法3的碗中加入蒜泥、糖、味精一起拌勻。

5.最後加入醬油和烏醋於作法4的碗中調味，一起拌勻即可。

我在賣米粉麵餅的店舖買了一樽麻醬,
預備冷麵醬時,先把該樽麻醬攪勻,
用小碗盛適量麻醬,加少許糖,醬油,和少許凍滾水,
攪勻,如仍太傑,可再加水和試味,
直至像稀糊仔便可以用來撈冷麵了!

街市雜貨舖或超級市埸賣芝麻醬唔需要加水.只要加調味料就得咖啦又唔傑又好二撈。

你可以落小小水(一定要係乾淨,唔係食死你)
d面唔好結哂霜
仲有唔好落太多面,會kick住哂
你想好食d既可以落d蒜蓉

落小小小小小水