上湯龍蝦英文係咩?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

用戶153374

2007-03-28 10:18 pm

上湯龍蝦英文係咩? 最好有餐廳reference, 唔該晒

回答 (6)

tsuntsunlam

2007-03-28 10:36 pm

✔ 最佳答案

上湯龍蝦，如果照字面意思，英文可以寫作為 (Steamed Lobster with High Soup) 當中的 Lobster是解作龍蝦，而High Soup是上湯﹑高湯的意思。製法通常是焗，但由於是高溫蒸焗關係，所以用了 steamed
但很多時上湯龍蝦還有伊麵作底，所有餐廳多用 (Lobster with Noodle)，或索性以(Special Style Lobster)來表示，參看「中國菜名中英對照」網頁，龍蝦蟹類之4

參考: 中國菜名中英對照 http://www.china-customs.com/big5/customs/data/2005/10055.htm

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Chan

2007-03-29 12:09 am

lobster with soup

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winstonfung

2007-03-28 10:41 pm

Baked Fresh Lobster with Superior Stock
上湯焗龍蝦
我都附上ｗｅｂ　ｓｉｔｅ俾你再睇睇啱唔啱你使，希望幫到你啦！
http://www.jumbo.com.hk/eng/menu_j_other.php

仲有另外有個ｗｅｂ　ｓｉｔｅ係教埋人點煮啊！
http://www.sunlight.hk/RecipeDetails.asp?ReqLang=02&ReqDish=LNY011

參考: 珍寶海鮮坊

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