ACO紅酒一問

03-04 雨水豐沛. 葡萄的產銷很好. 所以正常那時候推出的紅酒價格都約在港幣 300 -1000
當然視乎他是哪個酒莊出廠的及如何保存封存的呀.
好的酒廠是有產能控制的. 可以在標籤上看到 XXX AOC 的字樣. 同時軟木塞的質量及透氣度是較佳的.

你 2003年 HKD70 的酒. 我想只屬於一般的 TABLE WINE 不適宜存放過久.
酒質會因為內涵的單寧酸過久而變酸變澀呀.
所以建議你在喝紅酒時配佐紅肉類的食物. 讓單寧能隨肉的鹼度而綜和. 如此便能較順口了. 切忌甜的食物喔~

一般若不是太專研紅酒. 建議你下回改喝白葡萄酒啦. 微甜微酸較好入喉啦.

我有多年的存酒及喝紅酒的經驗啦. 家裡也有專門存酒的紅酒櫃. 想知道更多的知識.
再來信討論啦 ~

Because you don't write it down more detail of this wine, for example the name of the wine, which AOC. Therefore I think this is a bottle of casual style wine, no need to age, can be drink now.
Generally, AOC more detail, you will get more from that.

我念你支酒都唔好咁內了,,,你都知係平價酒,,斷續擺都無咩意思啦
飲了吧~~真的要放存,,就買400-600果d啦