能在 1 個小時 內完成(其中一個)嗎 ?
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芒果布甸
材料:芒果二個(一個加少少牛奶攪成茸，一個切粒)
牛奶1杯 魚膠粉1.5湯匙
蛋黃二隻 熱水1.5杯 糖4安士
做法:魚膠粉與糖混合加入熱水內攪溶。
蛋黃打勻，逐少加入鮮奶拌勻
昆入魚膠糖水及芒果茸拌勻，倒進杯內，雪至凝固。
~如要改良食譜~甚麼材料最好不要改?
甚麼可以改? 改了不會太苦....... (要做 "健康","好味"的)
更新1:
--------------------------------------------------------------------------------- 焦糖布丁 材料: 雞蛋---27只 牛奶---3公升 動物性鮮忌廉--1公升 糖--350克 動物性鮮忌廉-- 難不難找? 甚麼材料最好不要改? 甚麼可以改? 改了不會太苦....... (要做 "健康","好味"的)
更新2:
做法: 將以上所有材料混合均勻.用網篩過濾後.就可以倒入烤膜中烘烤. 用120度的低溫.看烤膜大小調整時間.記得在烤盤加水.用蒸烤的方式 烤好的布丁.放冰箱冰涼後.要食用時拿出來在表面撒細砂糖或是糖粉.用瓦斯噴燈在表面烤出一層脆脆的焦糖
