點解三文魚的肉是橙色?
回答 (2)
2007-03-28 1:27 am
✔ 最佳答案
三文魚肉含有色素astaxanthin, 係一種carotenoid (同類有維他命a的原材料胡蘿蔔素beta carotene) astaxanthin 在魚類中只有三文魚有. 相信來自牠們的天然食物. 養殖的三文魚, 常要在魚糧中加入astaxanthin, 以保持肉色, 賣相好d, 而且佢有抗氧化作用, 有助魚類成長, 繁殖等.
2007-03-30 4:45 am
唔係呀 ... ~ ~
三文魚的肉是
三文魚色 架! ~ ~ ~
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三文魚的肉是
三文魚色 架! ~ ~ ~
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收錄日期: 2021-04-12 19:16:32
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070327000051KK02091