減肥的方法?食物?

減肥有關的食物

食物名稱
健康作用
資料來源

蒜 有助減低膽固醇(膽固醇是脂肪的一種)，其他健康作用包括︰降血壓、防止形成血栓閉塞血管引致中風、有抗氧化劑作用防止自由基破(Free Radicals)壞細胞、有助防止癌症、防止某些細菌滋生 美國農業部
冬瓜 冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1，B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜的熱量很低。 中草藥專業資訊網
蔬菜的莖幹 蔬菜的莖幹含有大量纖維，能夠減少腸管吸收脂肪，有助減肥。 訪客提供
韭菜 韭菜含有胡蘿卜素和大量纖維，幫助腸道的蠕動，幫助大便及排出腸道內過多的脂肪。 訪客提供
麥芽茶 麥芽茶能夠降脂去油消肚皮。麥芽、穀芽可幫助澱粉類食物的消化，對於進食過多而引起腹脹的人，可以多加利用。麥芽的作用是消除脹氣幫助消化，可以用一兩麥芽，放入六到八碗水中煮開即可飲用，視個人口味加入蜂蜜調味，體質虛寒的人可以丟幾片生薑一同煮開。在哺乳期的媽媽，不宜喝麥芽茶，因為麥芽有退奶的作用。 中時電子報
荷葉 荷葉可減肥降脂。荷葉，性味甘澀平，是很好的清暑藥物。用荷葉每日煎湯代茶飲或者粥喝，喝三個月，體重明顯降低，並有顯著降血脂作用。 健康之友
辣椒 吃食物時和辣椒(或辣漿、芥辣、薑末、等等)會增加身體的新陳代謝活動，消耗多些卡路里，有助防止過多卡路里留在體內轉變為脂肪。
(但至於市面的辣椒瘦身方法，網主還未考究其功效。) 　
黃瓜 黃瓜還是一種很好的減肥品，它丙醇二酸可以阻止碳水化合物或醣質變成脂肪。希望減肥的人，要多吃黃瓜，甚至于每周有一天吃黃瓜。但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜，腌黃瓜因含鹽反而會引起發胖。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。 　
枸杞子 枸杞子有降血脂作用，并有保肝、護肝以及抗脂肪肝作用。枸杞子可用作泡茶或煮粥。 　
玉米 玉米能夠幫助降血脂、降血糖和降血壓。食用玉米油，可降低血中膽固醇并柔化動脈血管，因其所含的維生素E相當高，因而是高脂血症、動脈粥樣硬化症、冠心病、高血壓病、脂肪肝、肥胖症患者和中老年人的理想食用油。 　

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減肥飲食原則
節食期間的飲食大原則，就是維持一個限制熱量且營養均衡的飲食。
減肥期間，一日之總熱量吸收應以不低於1000卡路里為原則，而每餐應維持7分飽就夠了。
睡前三小時不宜吃東西，因這樣會令脂肪容易積聚。
除了控制熱量（但每天仍不建議低於1000~1200大卡）外﹐蛋白質﹑各種維生素（尤其是維生素B群可幫助代謝熱量）及礦物質的攝取仍應充足。

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