想學種蘭花

蝴蝶蘭是學種蘭花入門的品種,因為蝴蝶蘭的價錢比較便宜,花期長至二三個月,某些品種一年可以開二次花.
遮蔭是栽培洋蘭的基本常識，也關係著養蘭的成敗，有些蘭花不喜強烈的日照，如蝴蝶蘭、拖鞋蘭，在夏天必須遮蔽約60%~70%的陽光，如此一來還可防止酷熱。但性喜陽光的蘭花就不必如此大費周章，如石斛蘭、萬代蘭、等，嘉德麗雅蘭遮蔽約30%~40%即可，利用培植場所的特性，選擇適當的擺放點，是成功的不二法門，但初期總是要經過多次的嘗試，才比較容易拿捏得當。早上的陽光，因光線不強，影響不大，故不需遮蔭，但對於午後毒辣的太陽，絕對要設法遮掩，如果養植場所恰巧是西向或南向，則選些喜好陽光之蘭類，如萬代蘭、石斛蘭等。
使用遮光網是一項不錯的選擇，但應遠離植株5公分以上，保持空氣流通。
溫度
洋蘭的故鄉大都位於熱帶和亞熱帶，因此耐寒力較差，稍不注意會影響整年的生長。在洋蘭的生長的原始生態中，皆有攝氏十幾度的溫差，如能保持15度的溫差，生長將會最好，尤其是蝴蝶蘭，要促使開花，僅有降溫一途。有些花農為了要提早開花買得好價錢，皆用此方法，所以，在不明究理的消費者，蘭花一買回去，就如同等待死亡一般，因不容易適應環境溫度所造成。
濕度
洋蘭對濕度要求很高，雖然可稍耐乾旱．但若濕度不足，將使花瓣變薄，花姿亦差，或不開花、花蕾變黃、提早凋謝，同時新根生長緩慢，老葉提早變黃掉落等現象，容易導致栽培失敗。若栽培場所光強風大，應想辦法提高濕度，如可在栽植場所旁灑水，或使用噴霧器，噴灑植株。
通風
對洋蘭栽培而言，通風是很重要的一門課題，如果疏忽了通風問題，不管在好的環境，一樣會失敗。尤其是容易爛根和爛葉心的蝴蝶蘭，只要一不通風，植株危險就到。所以在擺設植株時，要考慮株間距離，不宜太過擁擠。在高樓大廈之陽台，風太強時，應使用遮光網，除去強風，避免植株受到傷害。
澆水
有人說栽花學一年，澆水學三年，可知澆水是一門大學問，並非如同一些養蘭書所寫，春天澆多少或夏天澆多少...等等，應以養植環境之不同而不同。例如在南部夏天早上八、九點時，溫度可上升到30度以上，若在此時澆水，不啻是造成蘭花加速死亡，因水份容易蒸發，造成溫室效應，但在冬天則沒有此顧慮。有些品種蘭花，在冬天會進入休眠狀態，水份的需求不像生長期那般的大，等植材表面乾後一、兩天再澆不遲，每次澆水原則一定要淋到透，也就是說看到水從盆底流出來。像拖鞋蘭不喜太濕，但又喜歡高濕度，所以就要經常的以噴霧器噴葉面。嘉德麗雅蘭有時為了要促使開花，故意一、兩星期不澆水，可能就會好消息；像文心蘭、石斛蘭，植材未乾是不宜澆水的，因它們的根部要利用一乾一濕的方法，才會刺激生長；而萬代蘭，全年都在生長，一日不可無水，所以不太乾，但出現花梗時，就要節制水份，以免花梗受傷；又像根部受傷的蘭株，應減少根部澆水，改用葉面噴水，才會使植株早日恢復；開花株應減少澆水，而且不能淋到花，否則花朵會加速凋謝；諸如以上，澆水真得是要多費些時間去拿捏，才能得到一些心得。
施肥
薄肥多施，是養蘭的不二法門，在生長期使用置肥(放置在盆裡的固體肥料)，再每個月搭配兩次的液肥(水溶性)，綽綽有餘。肥料三要素是氮、磷、鉀，在蘭花成長時期各階段，需肥量不同，如幼苗期，要加速葉及根的生長，需要含氮原素比較高的肥料，在開花期，則需要磷、鉀肥，像嘉德麗雅蘭，在開花期間，若使用含氮量太高的肥料，則葉莖加速成長，而導致不開花，但蝴蝶蘭就無此顧忌。目前亦有使用微生物科技，利用特殊菌種，將肥份分解成小分子，加快蘭根的吸收，此法經本園丁實驗使用，獲得相當好的成果；因蘭花根部有蘭菌，再加上此法，產生相乘的效果。

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蘭花的分類
花的種類繁多,目前已知的即有700多屬30,000餘種,如果要用植物學之學術性分類,一定會繁雜得令人頭痛,而且對栽培管理之關係也不大。因此,我們採用目前通俗性之分類法。以國情而言,可分為國蘭與洋蘭兩大類。以蘭種來源,可分為原生種(野生蘭)、雜交種(人工交配)、複製種(組織培養)。
(1)國蘭與洋蘭
國蘭與洋蘭,就像中醫和西醫一樣,頗有『異曲同工』之妙。我國栽培蘭花己有3,000年的歷史,所栽培的都是原產在我國江南一帶的小花種『喜姆比蘭』屬的種類(cymbidium),如報歲蘭、四季蘭、春蘭、寒蘭等,其葉修長狀如草,花小氣香,甚至葉片突變斑紋,成為稀有價高的『藝蘭』,這類蘭花我們統稱為『國蘭』。日本文化傳習我國,也極愛好此類蘭花,他們稱為東洋蘭。
民國初年,原產在熱帶色彩瑰麗的蘭花,如嘉德麗亞蘭、蝴蝶蘭、萬代蘭、石斛蘭等,經歐美改良到東方,我們把這類外來的蘭花統稱為『西洋蘭』,簡稱『洋蘭』。
(2)原生種、雜交種、複製種
蘭花最原始的來源都是野生的,野生的蘭花我們稱為『原生種』。
有些原生種的蘭花,花形花色不能令人滿意,植物學家就研究利用人工交配技術,改良品種。以人工交配育出的新品種,稱為『雜交種』。
利用人工育出的雜交種,會改變花形花色,甚至有優秀的新品種出現,當這些優秀的新品種需要大量繁殖時,科學家又研究出組織細胞分裂繁殖法,育出與母株一模一樣的『組織分生曲』,我們稱它為『複製種』。
蘭花的特徵
蘭花種類繁多,外表形態有極大的差異,但在植物體的各部份,如花、葉、根、莖等構造特徵,都與一般草木本花卉有顯著不同。

花朵是蘭花觀賞的主要焦點。基本構造:花瓣3片、萼片3片,中間有1個蕊柱。在3片花瓣中,上側2片成對,下側1片形狀和色彩與其他2片迥異,且特殊美麗,稱為『唇瓣或舌瓣』,其主要功能在引誘昆蟲,達到授粉之目的。
蘭花果實稱為『蒴果』,種子量多又極微。每一個果實約有10~30萬粒種子,但很容易被風吹散,僅有少數能發芽成長。
蘭的根粗大,而且有明顯的根端。根的組織內有『蘭菌』共生,能分解養分供給蘭株生長。根的中心柱甚為細韌,外層有肥厚肉質狀的『根被』組織,充滿水分和空氣,具有防禦乾旱和貯藏養分作用。尤其『著生蘭』的根被更為發達,呈圓柱狀,能攀附岩石、樹幹生長。
蘭的莖具有貯藏水分及養分的功能。如嘉德利雅蘭、石斛蘭等,具有粗狀肥大的『假球莖』,因此耐旱性較強。蝴蠂蘭的莖很短,所以不耐乾旱的環境。萬代蘭的莖呈木質化,水分、養分均貯藏於肥厚的葉片。拖鞋蘭由於沒有明顯的莖貯藏水分、養分,葉片又薄,若長期乾旱,容易枯死。
節錄自[家庭園藝(九)養蘭不難]

如何選購蘭苗
苗的大小
一般蘭曲有大小苗之分,當然價錢也不一樣,大苗是種二年左右開花,小苗則需栽培三~四年方能開花。小苗便宜,大苗較貴.不過購買大苗,等於是以金錢換取時間,使它提前開花。對於初學的人,不妨購買開花株,或是選購栽培一年即會開花的大苗。
開花期
以嘉德利亞蘭為例,品種很多,有春天開花的品種,也有夏天開花的,如果要一年四季均有花開,可購買各種花期不同的品種,以享受長期賞花的樂趣。拖鞋蘭、東亞蘭、蝴蝶蘭和石斛蘭的盛花期只有3~4個月,因此最好在這段時間選購。
春天買苗,秋天買開花株
苗的價格隨大小而變,春天小苗,價錢便宜,到了秋天,變成中苗,價格自然貴些,但是冬天停止生長,故秋天到早春的價格波動不太,因此在翌春購買較為划算.成株經過夏天後,花芽開始出現,購買後半年即可開花,因此秋季是購買的季節,不過成株在秋天和翌年春天的大小變化不大,主要是以花苞的多寡作為選擇的標準。
當別人送你洋蘭之時..
在今天的社會中,洋蘭已被廣泛地用來作為送禮之用,作為禮品的洋蘭,有的是單盆種植,再套以藤籃;或以合植的方式,數盆一起擺放在滕籃內。
放置場所
為了延長花朵的開花時間,不要放置在溫度過高或過低的位置。例如玄關的溫度較低,而暖氣機口附近溫度過高,這些地方最好遠離。
十二月出售的開花株,大多採用促成栽培,為了促使花芽早日成長,栽培時常採高溫的方式,所以當你收到後,如放置在低溫乾燥之處,花朵即會受到傷害枯萎,同時使植株變弱。
澆水換盆
開花完畢後,視情形將蘭株拔起,進行換盆或分株作業,以確保明年開花。收到的蘭花大都正值花朵盛開,因此當植材乾燥時,要依其使用的盆缽而作不同的給水,暫時不用施肥,以免造成根腐。