✔ 最佳答案
麵粉 Flour 175克 ( grams)
無鹽牛油 unsalted butter 157克
黃糖 brown sugar 120克
杏仁粉 powered almonds 60克
梳打粉 baking soda1/2茶匙 (teaspoons)
鹽 salt 1/2茶匙
蛋 egg1隻
雲呢拿香油/杏仁香油 vanilla extract/ almond flavouring 1茶匙
豆寇粉 cinnamon 1/2茶匙
朱古力粒 cocoa 60克
製作 procedure
1.
預熱焗爐至180度C 。
Preheat oven to 180C
2.
牛油室放軟後與黃糖拌勻,再加入蛋和香油拌勻 。
Leave butter to room temperature, then mix with the brown sugar, then add in egg and vanilla extract
3.
麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。
Sift together flour, baking soda, cinnamon, salt and powdered almonds
4.
將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團,加入朱古力粒 。
Mix together the 3 and 2 in to dough, then add in cocoa
5.
把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。
Refrigerate the mixture for 30 minutes
6.
用手把麵團搓成一個個的小圓球,焗15 至 20 分鐘 。
Shape the dough into smaller ball, bake 15 to 20 minutes
7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。
Cool in rack before you eat in
2007-03-25 14:46:25 補充:
sorry, #7 put on rack for cooling