胃氣漲係咩原因而形成

大 部 份 香 港 人 或 城 市 人 都 會 有 胃 氣 的 煩 惱 ， 只 是 多 與 少 而 已 。

我 們 吃 下 食 物 會 因 發 酵 而 產 生 胃 氣 ， 吃 豆 類 氣 體 更 多 。 消 化 不 良 、 胃 酸 過 多 也 會 多 氣 。 神 經 衰 弱 、 容 易 緊 張 的 人 ， 腸 胃 也 會 容 易 充 斥 氣 體 ， 我 們 飲 食 時 ， 不 自 覺 吞 下 許 多 空 氣 ， 緊 張 型 的 人 ， 更 不 斷 地 嚥 口 水 ， 吞 下 許 多 空 氣 ， 再 加 上 腸 胃 蠕 動 過 速 也 會 產 生 大 量 氣 體 。 我 們 身 體 失 調 不 適 ， 也 會 多 氣 ， 例 如 飲 食 不 節 、 過 食 辛 辣 、 咖 啡 等 刺 激 品 會 多 氣 ， 例 如 暈 船 浪 ， 也 產 生 許 多 氣 體 。 古 人 所 講 的 「 氣 」 有 很 多 種 ， 這 兒 所 說 的 氣 ， 都 是 不 好 的 氣 ， 如 果 不 使 其 排 出 ， 就 會 憋 悶 不 適 ， 坐 立 不 安 ， 甚 至 食 不 下 嚥 。 有 些 人 可 以 打 呃 ， 噯 出 氣 體 ， 頓 覺 鬆 暢 ， 但 緊 張 型 的 人 ， 不 會 打 呃 ， 氣 體 不 能 噯 出 ， 只 有 向 下 走 ， 但 緊 張 的 人 放 屁 也 少 ， 以 致 造 成 腹 脹 腹 痛 ， 沒 有 食 欲 ， 甚 至 頭 痛 失 眠 等 症 狀 。
服 鎮 靜 劑 是 可 以 舒 緩 緊 張 ， 使 氣 排 出 的 ， 但 長 期 依 賴 總 不 是 辦 法 。 最 好 多 做 運 動 及 用 合 乎 自 己 的 方 法 來 放 鬆 一 下 緊 張 的 情 緒 。

服 鎮 靜 劑 是 可 以 舒 緩 緊 張 ， 使 氣 排 出 的 ， 但 長 期 依 賴 總 不 是 辦 法 。 最 好 多 做 運 動 及 用 合 乎 自 己 的 方 法 來 放 鬆 一 下 緊 張 的 情 緒 。
p:清熱解毒：蘿蔔青欖瘦肉湯（2至3人分量）

材料：白蘿蔔斤半、青欖5枚、生薑5片、瘦肉半斤

煲法：將全部材料洗淨，白蘿蔔去皮洗淨切大塊，瘦肉切塊，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小時左右，加鹽調味即可。

功效：白蘿蔔味甘性微寒，具有健脾消食、清熱利尿的作用；青欖味甘澀性平，具有清熱解毒、祛痰化滯的作用；瘦肉味甘性微寒，具有滋養補虛的作用，一起煲成湯，健脾消食、清熱解毒。

p:健脾化濕：冬瓜淮山扁豆瘦肉湯（3至4人分量）

材料：冬瓜2斤、淮山5錢、扁豆5錢、陳皮1小塊

煲法：冬瓜連皮切塊，全部材料洗淨同放煲中，加清水15碗，用小火煲2小時，加入鹽調味即可食用。

功效：冬瓜味甘性微寒，有利尿下水、清熱除煩的功效；扁豆味甘性微溫，具有健脾化濕功效；陳皮味辛苦性溫，有理氣健脾的功效，同煲可清熱、健脾、化濕。

p:消食化積：山楂荷葉茯苓瘦肉湯（2至3人分量）

材料：山楂5錢、荷葉5錢、茯苓5錢、瘦肉1斤

煲法：瘦肉洗淨切塊，其餘材料洗淨同放煲中，加清水14碗，以中火煲滾，再改用小火煲1至2小時，加鹽調味即可。

功效：山楂味甘酸性微溫，具有消食化滯、行氣散瘀的作用；荷葉味甘澀性平，有利濕功效；茯苓味甘淡性平，具利水滲濕、健脾安神的效用，用來煲湯消食化積又健脾。

p:健胃消腫：鯉魚淮山赤小豆湯（3至4人分量）

材料：鯉魚1條、淮山5錢、赤小豆1、生薑3片

煲法：將鯉魚原條宰淨，其他材料也洗淨，然後一同放入煲中，加清水12碗，用中火煲2小時，加鹽調味之後即可飲用。

功效：鯉魚味甘性平，具有健胃利水作用；淮山味甘性平，有補脾益氣、助消化的作用；而赤小豆味甘酸性平，具有利水消腫、清熱除濕功效，作為平日的湯水飲用，能和胃利水兼消腫。

p:溫中補虛：豬肚薏米白朮湯（3人分量）

材料：豬肚1個、薏米1、白朮3錢、生薑3片

煲法：將豬肚翻轉洗淨然後切塊，其他材料同樣洗淨，加清水13碗左右，同放入煲中用大火煲滾，再用小火煲2小時，加鹽調味即可飲用。

功效：豬肚味甘性溫，具有溫中和胃、補虛養血的作用；薏米味甘淡性微寒，具有健脾除濕利尿功效；白朮味甘性溫，能健脾除濕、補中益氣；生薑能去腥味，有助消化，混合一起同煲，健脾除濕、溫中補虛。

註：以上湯水僅供參考，必須按個別體質作調配，飲用前宜先諮詢醫師意見。