甚麼是荼博士?

Q:甚麼是荼博士?
A:這個「荼」字大概是打錯了，其實是「茶博士」方對，但別以為這個「博士」一定對茶很有學問的人，其實它的所指，如樓上所說，是「賣茶的人和茶館裏的跑堂」。

這個稱號最初是給我們中國的茶神－陸羽，但當時並非稱讚他而有這個稱呼，而是一個蔑稱，閣下大可看看以下故事，就知道為什麼這個「茶博士」是蔑稱了:

陸羽被譏為茶博士是根據「封氏聞見記」記載：御史大夫李季卿宣慰淮南時，到 了臨准縣館，由於當時茶道已很盛行，有人向李季卿建議請常伯熊來表演煮茶，季卿欣然同意。伯熊穿著黃帔衫，戴著烏紗帽前來，表演時手裡拿著茶器，口中述說著茶 名，逐一詳細的說明，大家佩服異常。煮好的茶，季卿勉強喝了兩杯。到了江南，又有人向他推薦更有名的陸羽。陸羽穿著家常便服，帶著茶器前來，坐下來又是常伯熊 的那一套。李季卿心裡鄙視他，等陸羽一煮好，很輕蔑的對家裏的僕人說：「去拿三十文錢酬謝這位茶博士」，意指賞 煮茶的店掌櫃。

這樁故事的記載表示了作者對當時茶文化的鄙視，事實李季卿的鄙視主要不是對 陸羽，而是對當代茶文化取向的失望，季卿認為茶文化應該是一種思想、藝術，而非技術，然其實李公對陸羽多少有些誤解，他只看到陸羽的表像，沒有和陸羽交談 ，因此挖掘不到陸羽對茶藝的內涵。 上述故事為「封氏聞見記」的記載，待數十年 後，陸羽著作已出，人們又重新肯定陸羽的地位，張又新的「煎茶水記」便為陸羽作了翻案文章，而有下一個故事的流傳:

故事請看http://www.wwwart.com.tw/tea/tea_05_05.htm

因此，以後賣茶的人和茶館裏的跑堂都被叫做「茶博士」，這「博士」和現在唸書拿博士學位的「博士」可大不相同，所以如果遇著了茶學豐富的人，千萬別誤用「茶博士」來讚美他，內行人會以為你是瞧不起他呢！


其他參考:http://www.rfps.cyc.edu.tw/homeland/p_2_4.htm


2007-03-30 02:04:47 補充：
閣下可在網上查查,大多數的茶博士均錯寫荼博士另外,從此網頁http://www.epochtimes.com/b5/7/1/10/n1585659.htm指出:宋朝以後，博士的名位則日漸下滑，對服務性行業的服務人員也稱為「博士」。例如還有酒博士,磨博士等;對茶館的主人或伙計就稱呼為「茶博士」

荼博士=舊式荼樓揸大水煲幫人沖荼的人