貧血的人應多吃什麼？

貧血用食譜

薑絲牛肉

材料 牛肉薄片、薑絲、蒜末 。
調味料 醬油、沙拉油、香油、太白粉、米酒、麻油。
作法 牛肉先以調味料醃約20分鐘。

起鍋入油，待油熱後以大火快炒牛肉片，牛肉熟後即可起鍋。

將牛肉與嫩薑絲搭配一起食用。

功效 牛肉富含鐵質，有治療及預防貧血的作用。牛肉應完全煮熟食用，避免生食。

魚片豆腐
(貧血用食譜)
材料 黑鯛魚、薑絲、蔥、豆腐 。
調味料 麻油、魚露、鹽、米酒、太白粉、胡椒粉。
作法 鯛魚取魚肉洗淨切成薄片抹上鹽酒薑片蔥段去腥。

豆腐從中間切開成活頁片。

魚肉夾入活頁豆腐內置於蒸籠開大火蒸約10-15分鐘。

將豆腐泌出之湯汁移出，加入魚露、鹽、胡椒粉燒開，勾芡成黏稠狀，淋於魚片豆腐上，灑上蔥花碎片，再滴兩滴麻油即可。


功效 黑鯛魚含極高的維生素B12、是造血的原料之一。上述做法亦可改為微波。


中山四物湯
(貧血用食譜)
材料 黃豆芽1斤、豆腐1盒、黑木耳1兩、金針2兩 。
調味料 鹽、麻油少許。
作法 黃豆芽摘掉根尾，洗淨備用。
豆腐切塊備用。
金針去掉硬蒂切段，黑木耳切絲，然後一起用熱水泡軟。
將所有材料全部放入湯鍋中，水要淹蓋過材料，以大火煮滾。

接著以小火慢燉30分鐘，調味後即可。

功效 這道食膳是國父創方使用，因此取名為中山四物湯，四種食材的療效相當於中藥的四物湯。黃豆芽、豆腐含高纖維質，可以降低膽固醇，黃豆生食能通便，但是如要補氣益血，就必須熟食，因為其中有胰蛋白抑制成份，須經高溫煮熟，才能被吸收；豆腐可補氣、養白、健脾、寬中（讓腸胃舒服）；木耳滋陰潤肝、養胃益腸、和血止血；金針則涼血清肝，可治頭暈、耳鳴、血熱、流鼻血。

照計血係鐵質..
應食多d 鐵質ge野掛

唔知係男定女?不論男女,上面幾位所提議的都很有價值,如果是女的,我想補充一些.女人貧血,經前後更要加倍調理,平時加強胃納,可吃些健脾之品,介紹你煲一個湯,核桃,芡實,淮山,紅棗,煲一個半至兩個小時,最後放些圓肉焗10分鐘即可.男女老少皆宜,
經後宜服:四物湯合當歸補血湯加減:當歸3錢,黃芪一兩,熟地3錢,白芍3錢,麥冬2錢,川芎2錢,如有失眠加酸棗仁4錢,要煲一個小時,最好隔日一服,最少3~4次

貧血問題



有貧血問題的女孩子可作參考喔 ~~
男生也可轉寄給自女性朋友！！
牛奶加蜂蜜寶貝你的身體在長期服用鐵劑，仍無法改善缺鐵性貧血情況下為了避免服用過多藥物造成腎臟負擔，體內殘留毒素，醫生建議我改用食療，就是牛奶加蜂蜜。
每日150cc的milk加 酌量的蜂蜜，連續服用20日，將提高血液中紅血球及血紅蛋白的數目，有效改頭 暈、疲勞等貧血症狀。
剛開始我也只是聽聽就算了，並沒有徹底實行，結果在定期抽血檢查中，血容積比例依然不正常，醫生生氣? F拜? U我要跟她配合；唉！我也希望，可是我一想到要在牛奶中加入穠稠蜂蜜拌勻，實在是一件很麻煩? 漕A在倒蜂蜜時要快不快，要斷不斷的，技術不好的話還會遺留一堆餵螞蟻。
最後醫生以堅定無比的眼神感動了我，她握著我的手說：「我們一起再努力一個月試看看。」
握得是那麼柔軟有力，於是我答應了。既然給了醫生承諾，我也就不想只是試看看而已，我找了一堆醫學叢書來理解並且說服自己為何牛奶加蜂蜜可改善貧血。
原來牛奶成份富含人體每日不可或缺的各種維生素、礦物質、鈣質，( 除了維它命B群較少以外 )，小孩多喝可促進骨骼發育，增加骨質密合度，長大後就會頭好壯壯，牙好棒棒；大人喝可儲存老本，延緩骨質流失，老了跌倒會自己爬起來！
而蜂蜜富含維它命B群(正可補牛奶的不足)及天然的維它命C、鐵、蛋白質..維它命B 群就像五穀雜糧般，是人體每日精神來源。維它命C就像抗氧化劑般,每日攝取可防老色衰，排解體內毒素達到美白功效；而鐵、蛋白是造血必備要素，男生要精神奕奕，女生要容光煥發就靠它了。
牛奶加蜂蜜兩者的分子結構不會相互抵抗，反而能血融於水的結和，有效提高紅血球及血紅蛋白的數目，產生酵素來分解體內有害菌，增強免疫力，達到活化細胞功效也就是能抗癌細胞。
來點牛奶加蜂蜜吧 ! 不但有體力連看2部電影也不會睡著。

貧血是指血液中的紅血球細胞濃度減少、血色素降低或血液稀薄的狀態。一般情況下，男性的紅血球細胞濃度低於410萬個、女性低於380萬個或男性血素低於13.5克、女性低於12克，即表示有貧血的傾向。

常見的貧血類型

●缺鐵性貧血
●地中海型貧血
●惡性貧血
●再生不良性貧血
●溶血性貧血
●失血性貧血


貧血者可以食那些東西?
1、缺鐵性貧血和失血性貧血如何護理與保健
飲食方面
均衡攝取造血食物，如動物性蛋白質、鐵、維生素C、維生素B群或葉酸等。

藥物方面
可補充鐵劑，但服鐵劑之後，忌喝牛奶、茶或咖啡，而且要多吃含維生素C的食物，以利鐵的吸收。

2、惡性貧血如何護理與保健
飲食方面
勿偏食，宜多吃富含維生素B12及葉酸的食物，如肝、腎、瘦肉、奶蛋類、扁豆、深綠色蔬菜或檸檬、香瓜和甜瓜等水果。

藥物方面
可以葉酸及維生素B12製劑補充。　


3、再生不良性貧血如何護理與保健
飲食方面
飲食以高熱量、維生素豐富和易消化吸收的食物為宜。

4、溶血性貧血和地中海型貧血如何護理與保健
飲食方面
蠶豆症者（紅血球缺乏磷酸葡萄糖脫氫的患者）絕對不可吃蠶豆；酸性食物會誘發溶血，應避食；地中海型貧血者忌吃含鐵量高的食物。