想做牛油窩夫

✔ 最佳答案

材料：
麵粉 80 克
泡打粉 1 茶匙
砂糖 1 茶匙
幼鹽 1/4 茶匙
無鹽牛油 40 克
三花淡奶 50 克
水 60 克
蛋 1 隻

做法：

1. 將麵粉和泡打粉篩勻入盆內，加入糖和鹽；
2. 蛋黃和蛋白分開，蛋黃與淡奶和水內拌勻；
3. 用打蛋器一邊攪拌篩勻的麵粉和泡打粉，一邊加入已拌勻蛋黃與淡奶及已溶解牛油；
4. 用打蛋器將蛋白打至白色發泡並拌入材料中；
5. 預熱烤餅機，將材料倒入即可