栗米羹點整？

雞蓉粟米羹

材料:

雞湯+粟米
生油--1/2湯匙
雞湯--8兩
紹酒--1/2湯匙
蛋白--1隻
生粉--2/3湯匙

調味:

鹽--1/4茶匙
雞精--1/4茶匙
糖--1/4茶匙

做法:

1.首先將雞湯開好

2.將生抽,雞湯,紹酒,粟米順序倒人鑊中並且攪勻

3.再倒入所有調味料並且攪勻

4.加入用水開好的生粉攪勻倒入中央

5.最後加人蛋白同時攪拌粟米羹,令蛋白變成蛋花~便可熄火上碟
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006120102026

粟米牛肉羹
材料：
免治牛肉(10兩)
忌廉粟米醬1罐
清雞湯4杯
蛋,拌勻1隻
蔥,切粒1棵

調味料：
油1湯匙
糖1茶匙
酒1 1/2茶匙
鹽1茶匙
胡椒粉1/4茶匙

埋獻：
生粉2湯匙
水4湯匙

煮法：
燒1湯匙油,再灒酒,加入清雞湯煮滾,再倒入粟米醬煮滾。
跟住再落埋糖、胡椒粉、免治牛肉拌勻,然後埋獻。
最後落鹽熄火倒入蛋汁再拌勻,洒上蔥花即可。



洋希望可以解答到您嘅問題啦。Thanks.
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007032302390

粟米魚肚羹

魚肚,浸發60克(1-1/2兩)
忌廉粟米1罐
上湯3
蛋,拌勻1隻
蔥,切粒1棵

糖1茶匙
鹽1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙

埋獻:
生粉2湯匙
水4湯匙

魚肚拖水,切粒,放入1杯上湯內煨5分鐘,浸15分鐘,隔水。
燒1湯匙油,贊酒,加入2杯上湯煮滾,拌入粟米蓉及魚肚粒。
加調味料及埋獻,離火後,拌入蛋汁,洒上蔥花便成。

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006112004673

雞蓉粟米羹

材料:

雞湯+粟米
生油--1/2湯匙
雞湯--8兩
紹酒--1/2湯匙
蛋白--1隻
生粉--2/3湯匙

調味:

鹽--1/4茶匙
雞精--1/4茶匙
糖--1/4茶匙

做法:

1.首先將雞湯開好

2.將生抽,雞湯,紹酒,粟米順序倒人鑊中並且攪勻

3.再倒入所有調味料並且攪勻

4.加入用水開好的生粉攪勻倒入中央

5.最後加人蛋白同時攪拌粟米羹,令蛋白變成蛋花~便可熄火上碟
參考資料:
http://bbs.original-forum.com/forum2/archiver/?tid-6220.html

P.S.Sorry! 得lee個~

粟米羹

材料﹕

粟米粒1罐﹐豆腐干2塊﹐紅蘿蔔﹑毛豆各適量。

調味料﹕

鹽﹑味素﹑花生油各適量。

做法﹕

1. 紅蘿蔔﹑豆腐干分別洗淨切丁。毛豆原隻洗淨﹐烚熟﹐去莢皮。紅蘿蔔粒煮熟備用。

2. 起油鑊﹐加入粟米粒和水﹐待滾﹐加入豆腐干﹐紅蘿蔔﹐毛豆﹐以鹽﹑味素調味﹐再滾即可上桌。