如何煮西米?
回答 (2)
2007-03-26 10:53 pm
如何煮西米
1. 必須先用熱開水煮西米15分鐘，而且水要多，水與西米的比例大約是10：1。
2. 然後以大量凍水沖洗西米20分鐘，並需不斷攪拌，以達急凍效果。此時西米便成透明狀。
3. 煮西米時控制時間必須準確，否則西米會出現未熟或過熟的情況。
1. 必須先用熱開水煮西米15分鐘，而且水要多，水與西米的比例大約是10：1。
2. 然後以大量凍水沖洗西米20分鐘，並需不斷攪拌，以達急凍效果。此時西米便成透明狀。
3. 煮西米時控制時間必須準確，否則西米會出現未熟或過熟的情況。
2007-03-24 3:31 am
點樣煮西米呀?我煮極都煮倒西米倒倒。
收錄日期: 2021-04-13 00:49:34
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070323000051KK03072