想問日本有沒有豆花/豆腐花?? 有沒有statistic 顯示日本豆類產品消耗量有多大??

有，日本的豆腐花叫トウファ，不過並非傳統日本菜，而是由中國引入的。日本網上有不少有關食譜(看1)。另外也有百福那樣的豆腐花，起碼森永乳業有生產(看2)。

有關日本的大豆，現時只有4%的日本大豆是日本種的，其他由美國和巴西入口。以食用重量計，日本排世界第三，次於中國和印尼(看3)。而人均進食量呢？根據2001年的數據，日本人每人每年食8公斤大豆，並非世界第一(次於中國、印尼、南和北韓)，不過也算高。若加上加工品，就有47公斤，也非世界第一。(看4)

1 ) http://www.rkb.ne.jp/kyokan_tv/php/mealDispDate.php?date=20040521&limit=20040621
2) http://www.morinagamilk.co.jp/release/05/b1031.html
3) http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E8%B1%86
4) http://www.maff.go.jp/soshiki/nousan/hatashin/daizu/siryo/sekaijukyu.html

日本沒有豆花/豆腐花,冇statistic 證明到日本係一個食豆類食品ge 國家