菜o既問題

🍴 飲食台烹飪及食譜

Mandy

2007-03-22 11:04 pm

白痴問題…

1. 唐生菜可唔可以生食？

2. 如果想整漢堡飽，除左西生菜之外，仲有d咩菜係容易買到又放入buger裡面又唔怪？
(西生菜營養價值極低，唔想用~)

回答 (4)

Daisy

2007-03-22 11:11 pm

✔ 最佳答案

1. 可以, 不過要用已煮過的開水洗過和乾身的.

2. 可以試下下面這一種:
漢堡飽(或白麵包/4個)。
生菜(1/3個), 撕開清洗後備用。
蕃茄(2個)清洗後切片備用。
洋蔥(1/3)切圈備用。
洋蔥(半個)切粒備用。
醬汁:老抽(2-3茶匙)、糖漿(2茶匙)攪拌後備用。
免冶豬肉(700克), 清洗後加入糖(2-3茶匙)、鹽(2茶匙)、胡椒粉(2-3茶匙)、老抽(3茶匙)再加入已切成粒的洋蔥(4)，醃20分鐘或以上，將肉分掐成球狀分4份備用。
下少許油(2茶匙)到鑊，油熱後放入豬肉球, 用鑊鏟壓平煎至八成熟, 加入醬汁, 將兩邊煎至全熟收汁即可。
將煮好的肉、生菜、蕃茄、洋蔥加入沙律醬放入飽中即可。

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