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蒲公英
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蒲公英
人行道邊上的蒲公英
分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 菊目 Asterales
科: 菊科 Asteraceae
屬: 蒲公英屬 Taraxacum
Weber ex F.H. Wigg., 1780
種
見內文
蒲公英傘
蒲公英,又稱黃花地丁,是亞熱帶常見的一種一年或兩年生草本植物。蒲公英的英文名字名字來自法語 dent-de-lion,意思是獅子牙齒,是因為蒲公英葉子的形狀象一嘴尖牙。
蒲公英葉子從根部上面一圈長出,圍著一兩根花莖。花莖是空心的,折斷之後有白色的奶漿。花為亮黃色,由很多細花瓣組成。成熟之後,花變成一朵圓的蒲公英傘,被風吹過會分為帶著一粒種子的小白傘。各國兒童都以吹散蒲公英傘為樂。
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分類
蒲公英分類很雜。有些學者把它分得很精細,單是芬蘭一國就算出幾百種。也有人把所有蒲公英統統算為一種,Taraxacum officinale,意思是正式蒲公英。中國正式分類為以下幾種:
Taraxacum Ledeb. 白花蒲公英
Taraxacum Dahlst. 川藏蒲公英
Taraxacum Hand.-Mazz. 蒲公英
Taraxacum Kitam. 東北蒲公英
Taraxacum Diels 白緣蒲公英
Taraxacum Kitag. 華蒲公英
材料來自中國生物多樣性信息系統植物學分部
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用途
蒲公英原產歐亞大陸,人工引進到美洲和澳大利亞。因為生長力非常強,在新居繁旺,很少有人記得這並非當地生物。城市居民一般將它當作雜草,千方百計為了花園或草坪的美觀去除蒲公英。
但是蒲公英是因為有很多用處才引進別處。它可以作食物或草藥。早春的嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統的野菜。現在已經有家養出來的,比salut的大很多。嫩蒲公英可以涼拌,燒湯或炒熟。老了的也能吃,但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子陷,味道和西洋菜做的陷差不多。歐洲人在中世紀時就已經用蒲公英花來釀酒。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。 蜜蜂也常到蒲公英採花粉和蜜糖。
蒲公英是一種中草藥。《本草綱目》記載:「蒲公英主治婦人乳癰腫,水煮汁飲及封之立消。解食毒,散滯氣,清熱毒,化食毒,消惡腫、結核、疔腫。」
蒲公英根也是一種草藥,在加拿大是正式註冊為利尿,解水腫的草藥。烤干磨成粉之後可以泡茶,據說在飯前喝過可以解胃助消化,在保健食品商店可以買到,但是沒有科學證明這種作用。
取自"
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%92%B2%E5%85%AC%E8%8B%B1"
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