金鼓係唔係有毒?

金鼓本身肉係冇毒既,魚鰭有小許.如果比魚鰭刺中都會有刺痛既感覺,但唔會有危險既!!

金錢魚科scatophagidae. クロホマソジュウダイ科

中文俗名; 金鼓.
英文名稱/學名; spotted scat/ scatophagus argus.
日文名稱; KUROHOSHIMANJUUDAI~クロホシマンジュウダイ.
科名; 金錢魚科.scatophagidae.
體長; 可達40公分.
形態; 體很扁側,呈六角形.背深腹銀白,體側具
橢圓形黑斑.背鰭,臀鰭,及尾鰭具黑色斑點.
幼魚銀黑色具黑色垂直帶.
棲息環境; 底棲.幼魚出現於淡及鹹淡水,
成魚見於混濁淺水內海.
釣/捕法; 船釣,浮磯釣,排釣
食味; 肉質嫩滑,味鮮美帶甘味.
分佈; 印度洋至太平洋.
備註; 背鰭及臀鰭之鰭棘鋒利有毒.
花金鼓用黎做刺身仲好味呀!!!

2007-03-23 01:24:37 補充：
金鼓魚(海魚)用作刺身生食都好好食架!!!!

金鼓的魚肉是無毒的，但牠那堅硬而含有毒腺的鰭，會令被刺中的人，感到非常痛楚，如此而已，不至於會毒發身亡。
金鼓的魚肉相當粗糙，無嫩滑可言，但魚味豐富，價錢於中上價格，每兩大約3至4.5元。

金鼓魚係冇毒嘅，而且重好好味。





咸淡水两宜的金鼓鱼






圖片參考：http://pic.cqnews.net/0/01/03/71/1037147_900055.jpg

　　金鼓鱼，学名Scatophagus argus，英文名Scat，也有人叫金钱鱼。汽水鱼科，成鱼体长约30厘米，原产于印度尼西亚、菲律宾、泰国等地的江河入海口的咸淡水交融水域，我国南方江河的入海口也常见。
　　该鱼体扁呈圆盘形。体长大约20-30厘米。体桔红色。体表满布数十个黑色圆斑,似金钱状。体色常因环境的变化而变化,时深或时浅,特别漂亮。还有一种体型一样，但体表颜色为银色的，一般都称银鼓鱼。金鼓鱼尾鳍宽大,鳍条挺括。背鳍的前10个鳍条有毒腺,被其刺中就会红肿而且疼痛难当，捕捉时要小心。
　　金鼓鱼属杂食性和底食性鱼，爱吃水草和活饵，喜欢活动在水层的中底层。性情较温和、喜群居、可以和大型汽水鱼科鱼类混养。饲养水温22-26℃,喜弱碱性的硬水，可在水族缸内加入适当的盐。实际上这种鱼容易饲养,但在水族缸里基本无法繁殖。

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圖片參考：http://hk.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tU328kp_9FxjABOQ..ygt./SIG=12rtbmjno/EXP=1174468772/**http%3A//hk.yimg.com/hk/providers/singtao/20061005/gcmtfab03pc3051006.jpg

陳皮絲蒸金鼓
材料：
金鼓魚 12、陳皮 1角、蒸魚豉油 適量。
做法：
1. 金鼓魚剖淨，沖洗乾淨，置碟中。
2. 陳皮浸軟刮囊切幼絲，鋪在魚面。
3. 燒滾水大火蒸8分鐘，取出倒去汁液。
4. 煮滾適量油及與蒸魚豉油一起澆在魚面即成。
卡路里﹕218


希望可以解答到您嘅問題啦。Thanks.

acutally it is tasty...
But the fin of its back are a bit poision...
So I suggest u cut it b4 u handle the fish...
and that posiion won't kill... but will make u fell pain...