蒜頭, 薑發芽可以吃嗎?

發芽的生薑能吃，生薑發芽是因為空氣中的濕氣足夠!但是不會產生毒素!可以放心食用!
腐爛的生薑就不能食,因為生薑腐爛後,會產生致癌物黃樟素,它具有很強毒性,能夠使肝細胞變質.
薑這些食物在發芽後,只要把芽眼的部份挖去，再煮熟就可以食用了

發芽是因為空氣中的濕氣足夠, 但是不會產生毒素, 可以放心食用
只要把芽眼的部份挖去，再煮熟就可以食用了