我想搵1d關於沙律既知識ar,吾要食譜.

The word salad may have come to us from Vulgar Latin, the chiefly unrecorded common speech of the ancient Romans, which is distinguished from standard literary, or Classical, Latin. The word takes its origin from the fact that salt was and is an important ingredient of salad dressings. Hence the Vulgar Latin verb .sal³, “to salt,” from Latin s³, “salt,” in the past participial form .sal³, “having been salted,” came to mean “salad.” The Vulgar Latin word passed into languages descending from it, such as Portuguese (salada ) and Old Provençal ( salada ). Old French may have borrowed its word salade from Old Provençal. Medieval Latin also carried on the Vulgar Latin word in the form sal³. As in the case of so many culinary delights, the English borrowed the word and probably the dish from the French. The Middle English word salade, from Old French salade and Medieval Latin sal³, is first recorded in a recipe book composed before 1399.
Salad 一词可能源于俗拉丁语， 一种区别于文学拉丁语和古典拉丁语的古罗马平民使用的无记载语言。该词有其起源是因为盐是沙拉调料的重要成分。因此从拉丁词sal ，“盐”的过去分词形式 Salata （“被加过盐的”）使俗拉丁语动词 salare “撒盐”转化为“沙拉”一义。 由此俗拉丁语词传入多种语言，如葡萄牙语(salada )和古普罗旺斯语( salada )。 古法语中的salade 一词可能来自于古普罗旺斯语。 中世纪拉丁语salata 也来自于该俗拉丁语。 因为有如此多烹调的乐趣，英国人从法国人那里借用了该词及这道菜。来自于古法语的Salade 及中世纪拉丁语 sal³a 的中世纪英语中的 salade 一词被记载于1399年以前编的一本菜谱里

salad 源自拉丁语salare“加盐”的过去分词salata. 因需加盐的缘故

沙律：中國大陸稱色拉或沙拉；臺灣稱沙拉；香港稱沙律。是一道伴隨主菜的配菜。有時會作為一道主菜。

沙拉（配菜，有時會作為一道主菜。）
英語中Salad一詞來自法語salade一詞；這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至拉丁語中的salata，“鹹”的意思。

沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬，一道蔬菜沙拉可以精巧地製成作為一部分菜的調味料，但經常使用成為三明治涵料。這種類沙拉包括蛋沙拉、雞丁沙拉、金槍魚沙拉、蝦沙拉和火腿沙拉。

在丹麥，丹麥人將沙拉加上肉片製成上層不蓋麵包的開口三明治（smørrebrød），例子包括黃瓜沙拉、辣根沙拉、義大利沙拉和俄國沙拉。

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沙拉（中國大陸稱色拉或沙拉、沙拉；臺灣稱沙拉；香港稱沙律）是一道伴隨主菜的配菜，或是作為一道主菜。

英語中Salad一詞來自法語salade一詞；這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至拉丁語中的salata，「鹹」的意思。

沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬，一道蔬菜沙拉可以精巧地製成作為一部分菜的調味料，但經常使用成為三明治涵料。這種類沙拉包括蛋沙拉、雞丁沙拉、金槍魚沙拉、蝦沙拉和火腿沙拉。

在丹麥，丹麥人將沙拉加上肉片製成上層不蓋麵包的開口三明治（smørrebrød），例子包括黃瓜沙拉、辣根沙拉、意大利沙拉和俄國沙拉。

蔬菜沙拉


蔬菜沙拉
蔬菜沙拉由未煮過蔬菜混合而成，蔬菜葉材料例如萵苣品種、蒲公英、菠菜或芝麻菜。

其它加入蔬菜沙拉的蔬菜材料包括蕃茄、黃瓜、胡椒、蘑菇、蔥、大蔥、胡蘿蔔和蘿蔔。其它食物譬如麵團、橄欖、馬鈴薯、米、油煎方型小麵包片、肉（例如煙肉, 雞）、乳酪或魚（例如金槍魚）。

其他類型蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

地中海風格的色拉，通常由新鮮蔬菜配feta羊乳酪及橄欖並淋以橄欖油製成
凱撒什錦沙拉 （一種用萵苣、大蒜、魚、炸麵包塊攪拌，用橄欖油、煮雞蛋、碎乾酪調味的沙拉）
廚師沙拉
科布沙拉
希臘沙拉
意大利沙拉


沙拉醬
這些沙拉醬通常成為沙拉調味料。

蛋黃醬
路易斯沙拉醬
田園沙拉醬
俄羅斯沙拉醬
千島沙拉醬
橄欖油
法國橄欖油
香醋


其它類型沙拉

水果沙拉
一些沙拉根據其他食物製成。

各種各樣的豆沙拉，像綠豆沙拉，七豆沙拉。
雞丁沙拉
蛋沙拉
水果沙拉 （楊桃、香蕉、奇異果、木瓜、菠蘿、石榴等。）
寮國式沙拉 （寮國地道沙拉，用未加工的熟肉、香料和檸檬汁。）
麵團沙拉
馬鈴薯沙拉
日式沙拉 （日語somen，麵條加上醋。）
泰式沙拉 （泰國地道沙拉，以未加工番木瓜製成。）
泰布列沙拉 （碾碎的乾小麥、荷蘭芹、蕃茄、黃瓜、檸檬汁、油製成。）
胡道夫沙拉 （蘋果、芹菜、核桃和乳脂狀的調味料製成。）
水門沙拉 （開心果、布丁、菠蘿、蛋白軟糖、橘子和打好的奶油製成。）
上海色拉


歷史
在中世紀，一個長冬以後，人們會以鹹肉來醃製菜，成為沙拉的祖先，又有傳沙拉源於羅馬帝國。普遍的歷史斷言，農民比貴族吃了更多沙拉，並且沙拉更健康，比貴族的肉食更好。

沙拉（中國大陸稱色拉或沙拉、沙律；臺灣稱沙拉；香港稱沙律）是一道伴隨主菜的配菜，或是作為一道主菜。

英語中Salad一詞來自法語salade一詞；這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至拉丁語中的salata，「鹹」的意思。

沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬，一道蔬菜沙拉可以精巧地製成作為一部分菜的調味料，但經常使用成為三明治涵料。