為甚麽乾冰一碰了水就會出煙?為甚麽人類一碰到乾冰就會十分痛?

那些白煙是水氣...

乾冰在大氣壓力下不會以液態出現,因為二氧化碳的熔點與沸點過於接近;
因此,乾冰在常溫下會直接昇華成氣體,帶走熱量,使周圍的空氣溫度迅速降低，空氣裏的水蒸氣就會凝結成霧。看起來就像"出煙"一樣.

乾冰是二氧化碳的凝結固態‧由於乾冰的溫度非常低，相當於攝氏的負78.5度，因此在保持物體維持冷凍或低溫狀態下非常有用 .乾冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度並且可以用隔離手套來做配置，現在乾冰已經被廣泛的使用在許多層面了．乾冰在溶解時是由固態直接昇華為氣態，直接轉化為氣體而省略掉轉為液態的程序，因此其融化並不會產生任何水或液體，也因此我們稱它做 ”乾冰“
安全操作的乾冰
小心：
1.切勿讓小朋友單獨接觸乾冰！
2.乾冰非食品，請勿食用！！！

處理
切記在每次接觸乾冰的時候，一定要小心並且用手套或其他遮蔽物才能觸碰乾冰！如果是在長久直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重燙傷的傷害。

儲藏
將乾冰置於一個保溫箱(例如保利龍)．越厚的保溫箱,會使它昇華地慢一點，但切記勿將乾冰儲存於一個密不透氣的容器，這會因乾冰昇華產生壓力甚至可能引起爆炸！另外，在處理乾冰時要記得保持使用人員所在位置是否通風，使用人員千萬不要與乾冰同時置於密閉的房間、汽車、船艙...等地。因為昇華的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！

乾冰，即固體二氧化碳。
乾冰是二氧化碳的凝結固態。乾冰的溫度是攝氏的負78.5度，因此在保持物體維持冷凍或低溫狀態下非常有用 .乾冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度並且可以用隔離手套來做配置。 現在乾冰已經被廣泛的使用在許多層面了，乾冰在溶解時是由固態直接昇華為氣態，直接轉化為氣體而省略掉轉為液態的程序，因此其融化並不會產生任何水或液體，也因此我們稱它做「乾冰」。要將二氧化碳變成液態，就必須加大壓強才會出現液態二氧化碳。
應用
造人造雨：利用飛機將乾冰灑在雲上，雲中的小水滴就會被凍結成許多小冰晶，促使更多的水蒸氣凝結在上面，化為雨滴，降落到地面。
製照雲霧：由於乾冰的溫度很低，昇華後低溫的二氧化碳氣體碰到空氣後，可以使空氣中的水蒸氣凝結成小水滴，所以有白煙出現，所以舞臺表演上，常使用乾冰來製造雲霧般的特殊效果。
冷凍劑：由於二氧化碳比空氣重，乾冰昇華後仍可包覆在冷凍的物品上，能夠維持較好的冷凍效果，尤其是在空運需要特別冷凍的物品，往往都使用它。

乾冰係固體二氧化碳，溫度非常低。
當碰到水會立即昇華至氣體二氧化碳。
由於乾冰溫度非常低，與皮膚接觸時只會有灼痛感覺，而非冷凍感覺。