增強記憶力的食療方法

花生紅棗大魚頭湯(4人份量)

材料:
大魚頭 1個
花生 2兩
紅棗 8枚
生薑 數片

製法:
1. 洗淨大魚頭,略煎至金黃
2. 煲內加入適量清水,加入生薑和紅棗同煲.
3. 水滾後加入大魚頭,再煲約1小時.
4. 煲好後,加適量鹽調味後即成.

功效:
補血補腎,健腦強壯.

適合:
氣血不足,眩暈頭痛,神疲怠倦的小兒

以下亦是一些補腦的湯水:
合桃豬腱補腦湯
南棗合桃瘦肉湯
合桃花生豬腱湯
花生大魚頭湯
薏米葛根排骨湯
玉竹排骨湯
桂圓豬髓魚頭湯
天麻魚頭補腦湯
參芪燉雞湯

增強記憶力
睡眠專家認為，想保持頭腦清醒、心情愉快、思想敏銳、活力充沛，至少得把三分之一的人生花在睡眠上，最重要的是，要避免失眠。 許多人都知道，睡眠有助於恢復體力和腦力，最近這陣子，分別有兩份醫學報告分別顯示，睡眠有舒緩壓力，增強記憶力的功效。



減壓與發揮記憶力
以色列研究人員發表的報告就顯示，睡眠是舒緩壓力的好方法。 這項研究是以36名22歲至36歲的學生爲調查物件，並在這些學生在壓力高峰期下接受評估，他們按壓力處理法分成兩組，結果發現，傾向憂慮者會減少睡眠時 間，相反的，那些懂得疏導情緒者，睡眠不但沒有減少，反而增加了。研究人員說，有時睡眠可以幫助舒緩激動神經緊張，使人暫時遠離壓力。

哈佛醫學院去年年底也有報告指出，要加強記憶力，必需要有足夠的睡眠。這項研究有24名人士作爲研究物件，研究人員要他們在1/16秒內確認電腦上閃動的 3條斜紋，結果有半數的人當晚呼呼大睡，其餘的則保持清醒，直到第二及第三晚才可入睡。4天後測試這24名人士的記憶力，結果發現，第一晚入睡者，辨認圖 案的正確度比不睡者強。研究結果顯示，飽睡一頓，記憶力才能充分發揮。

另有增強記憶力的9大方法

據專家介紹，記憶力減退是心理焦慮成因之一，也是其主要表現症狀，它不但會影響學習成績，還帶有一系列的連鎖反應：情緒低落　食欲不振　營養不良　影響身心健康。

怎樣防止記憶力衰退呢？不妨試試以下9種方法：
1.注意力集中　
記憶時只要聚精會神、排除雜念和外界干擾，大腦皮層就會留下深刻的記憶痕迹而不容易遺忘。

2.興趣濃厚
如果對學習材料、知識物件索然無味，即使花再多時間，也難以記住。

3.理解記憶
理解是記憶的基礎，只有理解的東西才能記得牢、記得久。對於重要的學習內容，如能做到理解和背誦相結合，記憶效果會更好。

4.“過度”學習　
即對學習材料在記住的基礎上，多記幾遍，達到熟記、牢記的程度。

5.及時復習
遺忘的速度是先快後慢。對剛學過的知識，趁熱打鐵，及時溫習鞏固，是強化記憶痕迹、防止遺忘的有效手段。

6.經常回憶　
學習時，不斷嘗試回憶，可使遺漏得到彌補，使學習內容難點記得更牢。閒暇時經常回憶過去識記的物件，也能避免遺忘。

7.視聽結合　
可以同時利用語言功能和視覺、聽覺器官的功能，來強化記憶。

8.多種手段　
根據情況，靈活運用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、卡片等記憶方法，均能增強記憶力。

9.最佳時間　
一般來說，上午9時~11時，下午3時~4時，晚上7時~10時，爲最佳記憶時間。利用上述時間記憶難記的學習材料，效果較好

消除疲勞
較長時間的鍛煉與體力勞動，身體內糖的消耗量很大，因而我們首先需要注意充分補給含糖的飲食，再就是要充分補給富含維生素的飲食，尤其是B族維生素，如維 生素B1，B2，因酸等，以及維生素C，因為它們都參與能量代謝過程，對消除神經系統疲勞，調節激素系統的功能有著重要的作用。礦物質，特別是鹽和鈣的補 充也很重要，因為它們能使運動後改變酸鹼度平衡和滲透壓恢復穩定，緩和肌肉疲勞。此外，還需補充一點鐵質，以加速血紅蛋白的恢復。
健身鍛煉產生疲勞後往往伴隨消化機能下降，食欲減退。為了促進疲勞的儘快消除，必須設法增進鍛煉者的食欲。因此在安排飲食時必須注意下列幾點：

不要飲用過多的清涼飲料，如冷水，果汁等。

要選用易消化的食品。動物性蛋白質可吃雞蛋，香腸，魚等。蔬菜也是理想食品。

為補充鹽份，可喝含鹽的美味湯汁或吃鹹味的蜜餞等。

多吃水果，可作維生素的來源，又可調節胃口。

可用牛奶，奶粉，豬肝之類的食物補充維生素和鐵質、礦物質。

增加點心，霜淇淋，巧克力等食品。

食品可添加帶香味的刺激性調料，以增加食欲。

在機體疲勞困怠、食欲顯著減退情況下，主食可改吃麵條，麥片粥之類食品。 如果條件許可，飲食營養加上某些物理療法則實際效果更佳。

常用的物理消除疲勞方法有：
休息。其方式包括睡眠，靜坐，娛樂，變換運動內容等, 溫水浴, 體育活動與醫療, 心理放鬆。